朋友问我5s换6要加多少钱，我给说下我换的过程

我国记载银杏食疗著作首推元代饮食太**忽思慧写《饮膳正要》书介绍了膳食内加入银杏对人体机能和同疾病所产生效能来记载银杏食疗著作相继问世清代温病学家王士雄《随息居饮食谱》更集所有食疗著作之大成书详细介绍了银杏与其**物、谷物合理搭配更好地发挥对人体补益用当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等更用营养学和****学原理给食疗科学阐释和 们著述祖国食疗济世异宝进行了认真继承、系统整理使传统食疗文化大放异彩保留各种**著和流传 民间食疗方剂计其数病人服之疗病并充饥;充饥更适口用之对症病自渐愈;即对症亦无患诚至稳善之方也
白做国著名干之味道鲜美柔韧**别具风味较之莲子更胜筹银杏种仁营养丰富除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外还含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素及银杏酸、白酚、五碳多糖脂固醇等成分具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱护血管增加血流量等**用效和食疗作用
银杏仁营养丰富**食俱佳白种仁含淀粉62.4%、粗蛋白11.3%、粗脂肪2.6%、蔗糖5.2%还含有大量微量元素和银杏酸、氢化白酸、银杏醇等有效成分研究表明白及其附属产品治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血足等功效
食用方法:
1)简单用湿毛巾或信封白包住放入微波炉小火二三分钟听啪啪响其爆开食用清莹玉气味香口感软糯;2)小吃用来做甜菜桂花**糖白;3)菜肴常和香菇同煮熟调味冷下来作冷菜用或与鸡同炖、烧
现介绍几种常用食谱:
带壳炒炸类:
椒盐银杏:
做法:取带壳银杏碟用椒盐和白起放锅内炒炸至熟即去壳食用
要即炒即吃、趁热食用热食食之口清香冷食食之干苦无味招待客人时每桌碟-克宜
二、去壳甜食类:多用于招待客人家庭食用
1.银杏粥:
益元气、补五脏、抗衰老老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体宜家庭食用
做法:银杏仁(去壳用沸水烫去内种皮)6-10粒冰糖少量粳米2两水适量同时放入锅文火煮熟即成粳米成糊糜状即银杏宜与其淡甜低糖米粥类相配银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等糖冰糖、白糖宜
2.银杏汤圆:
做法:银杏仁25克烘脆研粉鸡油熬熟面粉炒黄黑芝麻炒香捣烂;蜂蜜压成泥状加入白糖、银杏粉、黑芝麻和上鸡油加炒面揉成馅儿;糯米粉合匀分成小团包上馅儿作成汤圆;待锅内水开至沸汤圆下锅文火煮至汤圆浮水面上3-5分钟即成
特点:馅内加入银杏有祝福&uot;千秋长存&uot;之意
3.糖腊银杏:
配料:银杏克荸荠克猪油克白糖克食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量
做法:银杏用开水氽去涩水沥净水份刀压略扁荸荠削皮洗净切成1.2厘米左右方丁炒勺内放猪油烧开投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒再用湿淀粉勾芡加味精淋小磨麻油推匀即装盘
特点:银杏金莹荸荠丁洁白玉荠脆嫩香味诱人酸甜适口其营养和食疗价值与其菜肴相比有过之而无及
4.糖丝银杏:
配料:银杏克冰糖克白糖克糖桂花10克
制法:取银杏去壳和红衣洗净用开水氽遍沥净水分冰糖研成末加入银杏继续煎烤用铲断炒动防止焦化待糖拉成丝银杏呈金黄色时放入糖桂花推匀即起锅入盘
特点:香味清雅色琥珀甜糯爽口食而厌称宴席上妙品且有开胃健脾、止咳平喘之功效
5.拔丝银杏:
做法:银杏仁0.5斤煮熟去内种皮稍粘层面粉蛋清1加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀 锅内放猪油2斤烧至五六成熟抓好粘好银杏仁逐下入油内炸成浅黄色连油倒去
锅内放少许油和水加糖炒成浅黄色冒泡倒入炸好银杏 离开火口边颠边撒青红丝、芝麻挂匀糖浆时出锅
注意:需趁热食用
6.桂花:
做法:银杏肉(去膜、去心)放入清水锅置火上烧煮约10分钟捞出洗净
锅置旺火上舀入清水克烧沸放入银杏再烧煮至熟加入白糖克用水淀粉40克勾芡去浮沫放入糖桂花5克盛入碗 即成
注意:银杏去壳方法用干净锅爆炒加清水煮约5分钟趁热去壳
去心时要使粒破损;也去心食用时去除既使去心食用仅有微毒会伤害身体 7.白还有几种吃法:
1)白炖鸡或炖肉样吃时候要加n多酱油白清香吃了
2)甜品:冰糖白之类
3)直接冲牛奶或豆浆:把白**放牛奶或豆浆里(冷热均)
用白炖鸡四川名菜哦冷水加鸡肉加白和少量姜炖了鸡好了白也好了
多余白带壳放冰箱急冻室里面保存时间要长多
带壳白菜肴之前要先去壳去壳比较简单用小锤子轻敲破外壳样容易**记住要太用力样会把里面子都敲破**银杏外面还有层膜用温开水泡泡褪去褪去膜仁泡水里待用也放冰箱里冷藏 烹调方法根据人喜好喜欢吃甜加糖煮做白羹咸做法多:跟鸡起炖做白炖鸡;跟干猪蹄筋(水发)虾仁起煮做猪蹄虾仁炖白;也煲猪肚跟新鲜猪肚同炖粤菜里白煲猪肚蛮有名 黔味菜肴-白炖鸡
道表面上看没有辣椒菜肴人们食用时还要做蘸水来蘸食还和辣椒上了
原料和配料:母鸡只约克、白
方法:母鸡去掉内脏洗净切成3厘米大小方块下锅煮开打去血沫加姜块小火清炖;白剥去硬壳和里面软皮抽去心芽待鸡炖至6成熟下白起炖炖至鸡肉离骨即;风味特色:汤清肉嫩清香味美润肺益气滋补保健盘县地方风味菜
要点:去掉硬壳好用开水烫下有助剥去软皮心必须去掉 白即银杏品味甘美营养丰富作名贵**膳也能制成多名贵糕点和多种罐头或其加工食品书上已经记载有:诗礼银杏腐竹白粥白炖鸡白鸡丁白蒸鸭无芯糖白白棕子**白白仁蒸饼白锦圆糕白月饼白西谷米白腊八粥白粥白干酪白罐头白酒等都独具风味美味佳肴和**膳 银杏食用方法分成下几类:第作菜肴拌料用作拌料白先要去除骨质种皮种皮通过机械腹缝线方向加压破碎办法清除剥出种仁外面蒙有淡褐色膜状内种皮只要开水泡3~5分钟能其撕尽除尽种皮白仁无论烧鸡、炖鸭或者烧肉、炖蹄膀都能作拌料时放入白肉食用时味道特别醇厚及时消除吃肉时常见油腻感使人食欲大增起调节胃口作用 菜肴用作拌料白宜稍迟放入好因白淀粉易于糊化了尽量保持白香味好鸡、鸭、蹄膀基本熟透之再放入白仁稍作炖烧及时上桌样和入菜肴仅香糯口也无毒之虑受欢迎 第二作糕点重要拌料白仁用作糕点拌料增加糕点糯性和清香味也能增加糕点食用价值使食用糕点也成防病、治病辅助手段 第三作重要点心或防病食品广东省街头来有白羹习惯清香口白羹仅充饥而且能够治病所直盛行衰苏州街头则常能听见香炒热白**现又有人白去除种胚研碎冲开水再加糖直接饮用或与牛奶起饮用据说种吃法只要坚持每天服用3~7粒具有极其明显滋补养身作用由于白淀粉质地细腻冲开水极易形成糊状种吃法也行 白生食也别有风味生食好处:种仁内切成分未经破坏特别有效**用成分含量高有效地防病、治病 出现白毒时主要采取呕吐疗法采用催吐剂尽快清除已经下肚食物食用白毒症状痉挛主治疗催吐同时采用保护神经系统正常活动和镇静疗法主抢救方案
我家有颗几百年银杏树需要34人才能合抱过来平均每年产斤左右因纯天食品使用人工授粉和农**化肥等原料每年都被上海位朋友直接走送人自己家里每年也会留下少白自己吃像各位兄弟**所说样当零食吃而真正当作道珍贵菜肴来招待客人现略写几字把特别加工手法与大家分享:1、白去毒
白做菜味道真好做菜之前有去毒过程能吃得太多首先从场上来银杏回家用小锤子敲开去硬壳切记要太用力把里面肉敲破了
等去壳完之白外面还有层皮层皮能吃了去掉皮发现里面白嫩仁了里提供种好去皮方法所有白放锅里加热等水开了之断用筷子搅样外面皮会全部自动脱落时白晶莹碧透十分养眼
2、白苦味去除:
找大点塑料罐把去皮白全部放罐子里面加上自来水放置阴凉通风处(去年我放客厅有几朋友都问我漂亮东西来着因看上去显嫩黄色大罐煞好看)每隔两天换次水样星期之白前期准备过程此结束接下去何炒菜看您手艺了
3、白炒法:
瘦腊肉炒白
瘦腊肉:我们里农民自己家猪过年杀了之腌成腊肉第二年11月份左右再拿出来吃好腊肉本身香肉密价格也有点贵
第步先把腊肉直接放锅里炒腊肉要切得太**白稍微大点片状把肉炒熟有油出来会多
从罐子里捞些白洗干净倒入锅子合炒因白本来煮熟所三下五除二搞定了
别忘了加点点酱油因白浸过几天会有些小小裂隙酱油倒进去之会发现白些裂隙里渗入点酱油红红丝伴着嫩黄白特别漂亮用加盐因腊肉咸(需要也再加点)
回点葱之类绿色点缀下大功告成上菜
白五花卷
原料:带皮五花肉克 净白仁50克 香芋克 豆腐乳2块 姜葱末10克 八角末5克 盐5克 鸡精3克 绍酒25克 白糖4克 蚝油10克 色拉油适量 西兰花克 红萝卜1根
制法:
1?五花肉洗净入清水锅煮至皮软捞出;香芋削皮洗净切成0?5厘米见方、5厘米长条;红萝卜雕喇叭花朵
2?净锅上火入色拉油烧热五花肉皮朝下放入油锅炸至皮硬时捞出再香芋条下入油锅炸至色呈金黄时倒出沥油
3?炸好五花肉切成长5厘米、厚0?5厘米片用片五花肉卷入1根香芋条有皮端放入粒白仁逐卷完入蒸碗定碗浇上用盐、鸡精、绍酒、白糖、蚝油、姜葱末、八角末、压碎豆腐乳等对好味汁上笼蒸约1小时取出翻扣于盘
4?西兰花切小朵放入加了油、盐沸水锅焯熟捞出围白肉卷四周点缀上用红萝卜雕成喇叭花即成
特点:造型别致风味独特
冬豆白
原料:净白仁克 冬豆克 玉米粒50克 红椒1 黄瓜1根 姜米、蒜泥各4克 精盐5克 鸡精2克 白糖2克 胡椒粉、湿生粉、香油、花生油各适量 红樱桃少许
制法:
1?冬豆、玉米粒洗净分别焯水;红椒去蒂去籽洗净切成丁;精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、湿生粉等共纳碗对成芡汁
2?净锅上火入花生油烧热倒入白拉油捞出锅留底油放姜米、蒜泥爆香倒入冬豆、玉米粒、红椒丁炒匀再倒入白略炒烹入对好芡汁淋尾油出锅装盘
3?黄瓜剖两瓣切成半圆形薄片围盘四周间隔点缀上粒红樱桃即成
特点:咸鲜香糯美味口
拔丝白
原料:净白仁克 白糖50克 色拉油适量
制法:
1?净锅上火入色拉油烧至五六成热时放入白炸至白呈淡黄色且熟透时捞出
2?锅内留油适量放白糖炒至溶化时用手勺朝方向停地搅动待白糖色变黄且有粘性并起小鱼眼泡时倒入白快速翻炒均匀出锅装入垫有青菜叶盘随小碗冷开水上桌即成
特点:色泽金黄香甜酥脆 桂林餐馆里拳头菜主要原料产桂林兴安灵川带白(银杏)和老鸭用文火清炖而成其特点汤微苦香肉甜营养丰富四季皆宜白性凉老鸭清火所白炖老鸭即道口菜肴又种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳润肺益气上好补品 现三款白原料菜肴献给网友
银炖甲鱼
原料:鲜活甲鱼条克左右金华火腿克冬笋克银克
配料:生姜三片葱二根烧酒10克味精5克精盐10克
1、甲鱼宰杀沥尽血用刀腰部剖开划十字刀去内脏洗净部分内脏留用
2、白煮熟去壳去衣去芯生姜、葱、火腿洗净备用
3、甲鱼放入沸水锅烫约二分钟捞出放冷水锅或盆背脊和裙边黑釉及腰部黑釉皮刮去放净水漂洗干净抹掉头、脚釉皮和爪骨
4、白拍松火腿、冬笋分别切成厚片葱打结生姜拍松
5、取大沙锅只甲鱼、银、火腿、冬笋放入加满清水加烧酒、生姜、葱、加盖时要移开条缝隙上旺火烧沸用手勺撇去血污移小火盖紧锅盖炖至酥烂再放精盐、味精、拣去葱盖离火装盘即成
特点:酥烂鲜醇白清香爽口风味独特营养丰富银炒鸡片
原料:仔鸡脯肉克银(去壳)克鸡蛋清2只
调料:水发香菇10克火腿10克绿叶菜5片生姜、葱各5克鸡汤50克鸡明油10克盐5克味精0.5克鸡粉0.5克黄酒5克干淀粉10克荤油克(实耗50克)
1、鸡脯肉放砧板上用刀顺丝切长柳叶片放清水洗净血水挤干放鸡蛋清碗加盐味精、鸡粉洒少许干淀粉抓拌均匀银放沸水锅氽透去衣去芯切成鸡心片待用香菇、火腿、绿叶菜各切成芙形小块片生姜拍松葱打结备用
2、砂锅上火舀入熟猪油烧至三成热时银下锅用手勺推动使银成碧绿色时倒入漏勺沥油炒锅上火舀入熟猪油烧至四成热时鸡片下锅用手勺推动鸡片见散白色时倒入漏勺沥油炒锅再上火舀少许油生姜、葱略煸炸捞出用放入鸡汤、火腿、香菇、银、黄酒、用盐、白糖、味精和少许粉芡兑卤汁速放鸡片浇泼下勺颠炒均匀加明油起锅即成扇面梅花
原料:银克生仔鸡脯肉克肥膘肉75克鸡蛋清6只熟火腿75克竹笋25克香菇25克水发海参50克
调料:鸡明油10克熟猪油克樱桃5粒鸡清汤克精盐25克味精10克鸡粉10克黄酒10克生姜、葱各5克干淀粉5克湿淀粉2克
1、银沸水锅煮熟去壳去衣切下两头雕切梅花间去芯切成菱形片樱桃斩碎做芯用熟火腿批菱形片成形碎火腿斩末待用竹笋批菱形片香菇10克批菱形片15克修梅树杆用水发海参**洗净批蝴蝶薄片形
2、炒锅上火放入荤油生姜片、葱结放入炸香去掉投入五种原料片、鸡汤和各种调味品推动几下淋上玻璃芡颠翻起锅冷却待用
3、生鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸放入鸡清汤鸡蛋清2只加调味品、鸡粉拌成鸡蒂鸡蛋清2只搅拌成发蛋倒入鸡蒂去搅拌均匀待用取长腰盘1只半鸡蒂倒入盘抹平扇形五种原料放上面抹平再另半鸡蒂放上面修成扇形
4、蒸锅上火水烧沸取蒸笼放上扇面略蒸10分钟取出再另外两只鸡蛋清打成发蛋放上干淀粉拌匀倒入扇面上放上香菇杆、梅花银、火腿... 20210311