德国烤猪手的做法步骤图,德国烤猪手怎么做好吃

善变的迟钝君 2024-05-21 13:16:47
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德国烤猪手的做法
烧一锅热水,里面放煮肉的大料。如花椒,姜片,葱,黑胡椒,一颗洋葱普通煮肉时需要的调料等。有的人说放盐,有的人不放盐。我不太讲究。放了盐。好像没什么差异。取容器将肘子放入。倒入煮好的花椒水。摆上姜片,葱。大料。上锅蒸45分钟。烤盘铺锡纸。连汤带肘子。包好。在烤箱里烤40分钟。喜欢的话可以再烤土豆。菜之类的。200度。取出后,基本汤汁基本没有了。扎一下只要熟了即可。此时,肉皮发粘。均匀抹上盐粒。顺便取锅热油。割一小块肉尝一下咸淡。如果味淡的油热后撒一撮盐。烧热**。将肘子表面划口,有利肉皮定型。然后炸一下。慎行。经过狂轰乱炸后。基本肉皮起泡泡。酸菜自备。如不太讲究可参考 20210311
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