智利帝王蟹怎么吃

鹿鹿? 2024-05-29 01:38:10
最佳回答
智利帝王蟹的做法:
起司帝王蟹
起司帝王蟹
材料:
帝王蟹1只,起司250公克,胡椒盐少许
做法:
帝王蟹**后,将脚、钳等部位上面的壳切掉,身体再分切成6块摆入烤盘中。在作法1的帝王蟹上面洒上起司,再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可
浓香浓情之芝士焗蟹
浓香浓情之芝士焗蟹 帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳,如果在用芝士焗蟹的方法来做,恐怕连鼻子和**也会禁不住诱惑,引着你前来大肆享受一番。材料:帝王蟹蟹腿肉300g,洋葱1个,蒜4瓣,牛油适量,芝士4片,纯牛奶300ml,生粉适量,盐1茶匙(5g),清汤400ml,油适量
做法:
将蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝,蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。锅中油烧至九成热,将滚好生粉的加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。另起锅烧热,放入牛油、洋葱、蒜茸同炒,等到蒜微黄散出香味后注入清汤,加入盐调味。汤滚后放入炸好的**斯加蟹肉,放上芝士,加盖大火焗制。汤汁收干后,加入兑好的芡汁翻熟即可。小诀窍:
芝士有很多种,咸度不一样,这里用的是一般咸度的芝士,如果品种不一样,要注意随着更改盐的用量。 20210311
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