什么鱼最贵是吃得的

✨ 2024-05-26 00:09:04

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好像是河豚，剧毒的那种，据说味道鲜美至极。我知道烹调那种鱼类的厨师是需要取得专业证书，不然不能从事这职业。想吃这种鱼，需要费点事，因为不好找，不管是厨师还是鱼，还需要有点不怕死的精神，祝你好运哈！对了，日本人也偏好这种鱼。是黄唇鱼，也叫金钱鱼。empurau翻译后的华文名称有“忘不了”，“往不了”，“恩不老”。empurau是伊班名，英文名是“mahseer”是大马目前最昂贵的河鱼！这野生empurau由于爱吃风车果(buah gabang),因此其肉质带有果香味及油脂,口感极佳，没鱼腥味，肉质鲜美滑嫩香甜，入口即溶，拥有淡水鱼中少见的特殊口感.“忘不了”的最佳煮法就是清蒸,让人一尝难忘。而甲必kapit河捕捉的野生“忘不了”更实属佳品。野生“忘不了”是目前最昂贵的河鱼，更是每公斤叫价1600令吉至1800令吉。河鱼之王─“忘不了”（empurau），主要在急流河中生长的生猛河鲜。由于野生河鱼越来越少和难以捕捉，即使有钱，也未必吃到新鲜的“忘不了”。利兹鱼它曾是世界上最大的鱼类，但早已灭绝，花多少钱也买不到如果是有的且买得到得是金钱鳘金钱鳘49公斤金钱鳘卖出过58万元的天价更有人出价120万元购买此猛鱼肚，金钱鳘全身都是宝，其鱼鳔是治疗产后血崩的特效**，也是治疗男女**的良**，目前市场价100克高达3～4万元，堪称贵比黄金。其鱼鳞、鱼鳃也可入**。据了解，猛鱼的种类很多，有黄金猛鱼、白金猛鱼、长嘴猛鱼、非洲猛鱼等。黄金猛鱼 hydrocynus goliath，主要分布于中南美洲及非洲等地区。其生存环境多数在南、北回归线以内的暖水域，水温：23-26度 ph值：6.5-7.5，此区域的生态特色为终年高温多雨，物种生态丰富。黄唇的鱼鳔有“贵如黄金”的说法，十几年前，苍南县舥艚镇有人捕了一条六七斤重的黄甘，卖了十多万元。新闻链接 49公斤的黄唇鱼卖了58万去年4月初，广东省湛江市一渔民捕获了一条重达49公斤的黄唇鱼，随后被一酒店以58万元收购，酒店烹食了鱼肉，留下价值200万元的鱼肚不肯卖。黄唇鱼属**二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。黄唇鱼体长1～1.5米，重15～30公斤。大可达50余公斤。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，目前濒临灭绝。**，浙江沿海常有捕捞黄唇鱼，视为上等补品，尤其是鱼膘（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。 20210311

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