什么样的白酒可以存储20年以上,而且时间越久越醇香?

MAN LOVE求婚策划 2024-05-25 22:07:45
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老司机告诉你吧。瓶装酒的选择那么就选择瓶装的53度飞天茅台,如果要解释我又得打出1000多字吧。简单说,50度以下的白酒,基本就是会加很多其他的东西,它的品质不会提升的。还有一种就是拿食用酒精加各种香料勾兑调配出来的,它的品质不仅不会提升,还会变酸,变得不好喝。好的酒是用纯粮食用酒曲进行糖化和发酵一步完成的固态发酵法。这样的酒出来会有更多的微量元素让酒更香口感更好。它还会会用到多种谷物搭配出丰富有层次的口感。而更多一些酒厂为了更快,更多的出产,就是先糖化,再用糖来发酵,这样能生产更多酒精,便只会出来酒精,极少有其他微量元素让酒更香口感更好。再来人工添加。这就是液态发酵。而且这种酒精原料基本就只有一种谷物或者薯类。口感单一。我知道不论固态,还是液态,配料表上都是粮食。这个可以看酒的标签上的国标:
执行gb/t10781.1、gb/t10781.2、gb/t10781.3等gb/t1是固态法白酒。执行gb/t20822、gb/t20821是执行固液结合法或者液态法白酒。执行gb/t2757标准的,这类酒都固液结合法或者液态法白酒。那么不想这么麻烦就直接53度飞天茅台,不会有错了。因为就算是固态发酵,它添加更多其他的东西,酒精度也不够高,放二十年,不是变质了,就是酒精度变太低了。散装酒的选择这种散装酒不是打来就能喝的,还是蒸馏出来的原浆酒,度数在60度以上的酒。当然一定是固态发酵法生产出来的。不是液态法的酒精,它可以90多度呢,那是伏特加。很多酒厂因为做瓶装酒玩不过大品牌,但人家酒真啊,找些私人客户就可以做这种封坛酒了。但不要轻易相信网上卖的那种长满菌丝的。还是找些渠道自己找到的酒厂去做这种封坛酒。 20210311
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