肯德基薯条的标准

胖妹Fatgirl 2024-05-24 16:43:30
最佳回答
薯条有标准的:
分量:大包130g±5g 中包110g±5g 小包70g±5g
烹炸是用f炸锅,油温350f,时间是2.45分,其中30秒后抖动一次。产品温度是53℃,存放在温度是55℃的薯条保温槽中.
颜色嘛,应该是金黄色,并且是松软可口的。长度应该是5-7cm。保存时间是7分钟。ps:更正上面朋友的回答,kfc使用的是专门的起酥油,我们市场是上海一家公司供应,是清真的固体油。 20210311
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