蒸大米米与水的比例是多少??

??楚楚不冻人? 2024-05-14 17:55:20
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蒸米饭水和米的比例为1:1.2。即水的体积是米的1.2倍。水多米饭会发粘,口感不好,水少米饭会发硬,对脾胃不好。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。蒸米饭的做法:
1、大米淘洗干净,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.2。2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖盖子,大火蒸20分钟,即可食用。 20210311
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