外卖红烧狮子头多少钱一份

大队长 2024-05-22 19:33:28
最佳回答
大小不一分量不一价格不一
材料
食用油500克(实耗60克)
酱油2大匙
料酒1大匙
胡椒粉1小匙
猪肉馅500克
油菜50克
胡萝卜25克
香葱1棵
生姜1小块
淀粉适量
做法
1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝;2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸;3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄;4.炒锅内留少许油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10 多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可。注意
肥瘦适宜,肉香四溢。剁肉馅时要参照“三分肥,七分瘦”的原则。 20210311
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