烤羊小腿怎么做

越诗杰 2024-05-13 00:45:38
最佳回答
主料
羊腿1000克
辅料
孜然
10克
食盐
4克
烤肉酱
20克
高度白酒
10毫升
辣椒粉
10克

1段

1块

3瓣
烤羊腿的做法
1.
首先将羊腿化开
2.
我怕太厚了烤不熟,而且我俩也吃不了,所以给羊腿上的肉踢下来一些,然后将肉划几个口子,一直划到骨头,以便腌制更容易入味
3.
准备一些洋葱切成末,蒜切成片,姜切丝
4.
将佐料撒在羊腿上
5.
加入适量盐
6.
加入适量高度白酒,**一会儿,腌制4小时,期间再**数次以便更好的入味
7.
烤盘内铺上锡纸,将羊腿和调料放在上面
8.
用锡纸把羊腿包好
9.
放入200度预热好的烤箱内烤60分钟
10.
将烤肉料倒在一个碗里
11.
60分钟后将羊腿从烤箱内取出,打开锡纸,注意别烫手,将汤汁倒出去
12.
将调料扒拉开,然后将烤肉酱用羊毛刷子刷到羊腿上
13.
将整颗的孜然粒放在研磨瓶子里
14.
直接研磨碎了均匀的撒在羊腿上,然后敞开锡纸在放进烤箱烤15分钟,将表皮烤酥
15.
15分钟后表皮酥酥的烤羊腿就烤好啦 20210311
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