金龙鱼稻米油好吗浸出油什么意思

央视新闻 2024-05-15 23:30:06
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稻米油的优点:
1.最平衡的脂肪酸比例,被誉为“心脏油”、“青春油”。2.富含谷维素、维生素e、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂,调节大脑神经功能,抗衰老等功能。3.烟点高,油质稳定,可是菜肴保持原汁原味,食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮,油味清,不油腻。4.粘性低,烹调可减少20%的油的吸收,同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便。浸出油:
浸出油是采用浸出法制作的食用油。浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高、生产成本低,这也是浸出油价格一般要低于压榨油的原因之一。浸出过程中,食用油中的溶剂油残留不可避免,**标准规定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允许含有十毫克的溶剂残留。 20210311
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