啤酒,小龙虾,烧烤是夏季美食的标配吗?

LaBeautè | LaB花艺 2024-05-20 17:07:16
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烧烤 啤酒 小龙虾 绝对不是标配!而是,高配必备,为什么是高配,小龙虾价格外面售卖的太贵了…为什么是必备,没有小龙虾的夏季没有灵魂!(我下面给小伙伴们一个绝活,把高配变标配)
下面我们说一下这几种夏季美食
1。先说一下没什么好说的啤酒
说起啤酒,遇到过最有意思的就是有一次去青岛玩,晚上回来去市场买了很多海鲜,路边上很多扎啤桶(就是有气压的桶装啤酒),好多人排队买,最奇怪的是都有用塑料袋打啤酒,种类很多…半麦、全麦.我也记不清了,那种画面可能只有青岛本地才能体会,买份全麦的,也是最贵的,很凉、很好喝,口感不错
2。烧烤大家都吃过没啥说的
最近总吃烧烤,主要的是有了那些外卖**,懒得做饭就点一些回来吃,这里对我而言最奇怪的就是烤鸡蛋,里面的蛋清与蛋黄是混合的!而且有咸淡味!不知道商家怎么弄的!另一种烤方便面…方便面放在锡纸盒里放一点水烧开,放孜然、香葱.(做法我自己猜的)对于比较爱吃方便面的我,这个很好玩!3。小龙虾 外面卖太贵了,我们自己做吧,把高配变成标配(作为一个不正经的美食新人,制作美食我还行)
把小龙虾用刷子做个全身**,掐住尾巴中间的那一个,一拽,虾线就出来了…
作为新晋美食博主,没有点必杀技是不行的,必须有绝活!那么下面是关键了,打一锅清水,加一点小苏打,把处理好的小龙虾放进去浸泡,有的小伙伴会好奇,这叫啥绝活!等处理完你就知道了,把小龙虾捞出来沥水!你会发现里面是一锅黑水!个人觉得这样处理完的食材,才最干净、能预防细菌
炒小龙虾之前,备用材料 ️油、蒜沫、豆瓣酱、老干妈辣酱!烧油,先放豆瓣酱,老干妈,一头蒜的蒜沫,炒香。放入小龙虾,翻炒几下放入啤酒 不淹过龙虾就行!收汁出锅前放入两头量的蒜,翻炒几下!秒杀所有龙虾店的口感!喜欢美食的小伙伴们,关注我一起探讨美食,… 20210311
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