黑豆泡醋的比例

小蜗牛 2024-05-23 22:42:32
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1,黑豆泡醋的比例是黑豆8-10斤,陈醋2斤。2,黑豆加适量水煮至七八分熟,煮好后沥去水分,直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。3,将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分。4,转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷。5,取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,在表面放入大蒜。5,将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7后即可食用。 20210311
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