在家怎么做海鲜大杂烩

迈迷 2024-05-16 15:00:35
最佳回答
用料
各种贝壳 根据你的盆来定
小河虾 300克
大虾 600克
螃蟹 3只
脆 500克

盆和锡纸

海鲜大杂烩的做法
采购:
鱼,取大条的中间段
贝壳,一市场上有许多,尽量选择海产品,肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没)
虾:看个人喜欢好了,
螃蟹:肥的大闸蟹
洗材料
一 一洗好好,洗净,把草鱼放中间,两边散贝壳,注意,中间要夹带一些生姜,
盖上虾蟹,摆放整齐
调味,
用少许盐对凉开水,配成一碗
(比如我们吃饭的碗满满一碗)
从上面洒均匀大概用300克水,
超市买来锡纸,平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好
放入锅中,加多一点水盖上锅盖,水开后开始记时,18-20分就可以了
上桌前,自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料,淋上去,就可以吃了,
提示:我这做法是用锅蒸的,也有直接放燃气灶上烧的,都可以,怎么方便怎么来, 20210311
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