请问野生的刺鳅能吃吗?(又名:钢鳅)

??JIao 2024-05-26 01:41:18
最佳回答
野生的刺鳅是可以吃的,味道极佳。刺鳅俗**鳅,一般栖息于多水草的浅水区。小时候在我们南方的塘里面还经常能钓到,野生的个头比较小,和泥鳅差不多。印象最深的就是它背部的鳍,如果从手中滑过能划出一道口子,所以我们钓上来也不敢去抓。刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,口感和营养价值极高。做法和泥鳅差不多,烹饪可以炸、炒、煮好几种方式,加入紫苏会去腥,闻起来会更香。刺鳅的养殖建议直接买种苗,因为繁殖技术和条件比较苛刻,一般人很难掌握。成鱼养殖一般在每年5月份左右投放全长5厘米以上的鱼种,放养密度一般为2000尾每亩的样子。一般十个月左右成鱼能达到达200克以上。大刺鳅为杂食性鱼类,目前人工养殖大刺鳅主要投喂人工配合饲料。要求经常**新水,防止因大量投喂饲料而导致水质恶化。做好鱼病防治工作,每隔15天-20天全池泼洒生石灰水1次,以调节水质,如发现鱼病要及时治疗。 20210311
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