哎,最近喜欢上了日本寿司,可是那海苔。那米饭咋做啊!!!

晴川 2024-05-11 02:27:56
最佳回答
饭团做法:100克糯米+400克大米+500克水,焖好米饭;米饭降到40℃左右时,加10克盐、50克白糖、100克醋,拌匀.
海苔不用你自己做,超市里有卖的。就是那种薄博的方形那种,价格也不贵,专门适合做寿司。做法:烧三鲜海苔卷寿司的材料:
蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼(不要爪)2小片、日本红姜丝若干、蛋清1/2个、厚蛋条(2个鸡蛋烧的量-厚蛋烧的详细做法)。烧三鲜海苔卷寿司的调味料:
盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音ciyou或日本酱油)
烧三鲜海苔卷寿司的做法:
1、虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥。2、剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀。3、寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上。4、放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)
5、卷起来,压实,刀粘一点点水,切段。6、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟。(中间煎时,可盖上盖子)
吃时,浇上些ciyou。木禾小叮咛:
海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时,不可太用力,以免米饭出来。 20210311
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