**是什么酒?

MD_小牛儿在行动 2024-05-26 09:04:53
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在广东粤西一带,**(方言叫法)俗指农家自酿的米酒,一般度数较高,品烈。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。扩展资料
如何辨认选购米酒
1、颜色辨认
真的米酒,白底红色标签都是鲜明而有光泽的,假的米酒是暗淡的,而且有脱色的感觉;2、看包装封口
真的米酒由于都是机械包装,所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的,假的通常是封口比较粗糙,标签粘合起皱,不平滑,容易脱落;3、看批号和生产日期
在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期,真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的,而且字体是清晰的,大小是一样的。所以消费者在购买时,要留个心眼,一定要索票索证,保留好单据。参考资料来源百科 米酒 20210311
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