东方美人茶是什么茶?为什么那么贵?

情侣_好物玩意 2024-05-16 00:26:03
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茶树害虫中,有一种叫做“小绿叶蝉”。这种生物不大,即使成虫也就只有2.5毫米。它身体呈黄绿色,触角灰褐色,复眼是灰白色,是一种非常不起眼的小虫子。小绿叶蝉,以吸食茶树嫩叶的汁液为食。茶树叶子被它叮上一口,就如同人被摄去了三魂七魄一般。茶芽变黄蜷缩,叶形卷曲**,成为了没有经济价值的废物。但是在**,勤劳肯干的客家人却有股子倔强劲头儿。应是把被小绿叶蝉叮咬过的茶芽和茶叶,以重萎调、重搅拌以及重发酵的手法,做出了**茶中的名品—东方美人。从废品变为成茶,客家人本已经心满意足。起初这种茶并不敢出售,只是作为赠品,送给买茶较多的客户。没想到日据**时代,这款茶受到了总督的青睐。不仅成为了商品茶,而且一下子卖出了天价。1941年,来自**新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷,一千斤才售价90日圆。也就是说,顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。当茶农用被小绿叶蝉叮咬过的“废茶”换来大批钞票时,当地人根本难以置信。他们斥责出去卖茶的人为“膨风”,也就是吹牛的意思。因此,这款茶也被成为“膨风茶”。与茭白感染病菌类似,被小绿叶蝉叮咬的茶树嫩叶也算是因祸得福。经过研究发现,小绿叶蝉肆虐过的茶青会散发出一股迷人的香气,闽南语俗称叫做“蜒仔气”。茶叶经过叮咬后,茶树本身的治愈能力还会使茶芽的“茶多酚类”活性增强,“茶单宁”含量也会明显增加,从而成就了独特的蜜香。小绿叶蝉叮咬的程度越重,制出的茶品滋味就会更为丰富。 20210311
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