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麦当劳、肯德基明目张胆的用百事可乐大瓶装卖一杯十几块钱，为什么还有人消费？

我想养只猫 2024-05-25 10:47:52
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二言以蔽之：
肯德基、麦当劳（以下简称麦肯基）卖的不仅仅是产品，还有消费场景。在麦肯基喝可乐的人，喝的不仅仅是可乐，还有体验和享受，尤其在店面用餐的时候（至于为什么打包带走也不觉得贵，后面将分析）。一种产品的售价，从成本的角度，除了产品成本（如进价）以外，还有房租、人工等成本，这些都要综合考虑进去。从消费者的角度，除了价格敏感（批量化、标准化的产品市场价格是透明的），还有心理体验价值—人总是心甘情愿为良好的消费体验买单。所以，消费场景特别重要。一瓶750毫升啤酒，在超市里买可能只需要6元钱，但在酒吧里，可能要分成几小瓶，总价至少20元起。可乐大瓶分装后贵了好多倍，与同一啤酒在不同的地方卖售价不同，本质上是相同的。至于说明目张胆，有些言过其实了。一碗鸡蛋面，机场卖50块，动车上恐怕也得30起，算成本，也就两三块钱，翻了几十倍，这才叫明目张胆，直接抢钱。但你饿了，不还是得吃？为什么人们批这种行为却不指责肯德基的高定价？因为这里面多少有“乘人之危，占人便宜”的成分，太不厚道。更可气的是，动车上提供的食物普遍质量较差，这等于用高价买低值的产品和服务，体验很差。相对而言，机场里的麦肯基，已经算是良心价了，所以相对比较起来，你会觉得在麦肯基买一瓶可乐，真心不贵。不过，在这里，请注意我说的“相比较”和“觉得”这两个词的含义。“相比较”，是对其他售价更高的餐饮店的一种价格锚定，通过比较，你自然会认为麦肯基价格更公道，至少不会看人下菜，就无形中多了一份信赖—人总是愿意为自己的信赖买单，因为信赖是最大的成本。“觉得”是一种心理感受，就是你感觉贵不贵。一些人经常吃麦肯基，可乐是作为一种饮品搭配的，单点你会觉得贵，但是搭配在一起就不觉得贵了。还有一种是打包带走，没有享受到麦肯基的环境，又作何解释呢？我想一方面是习惯养成，免去了做选择或替代选择的时间成本；另一方面是品牌背书，麦肯基这样的连锁大厂、大品牌，早已在很多人心里扎根，其产品组合比较简单，产品品质也比较恒定，是可以信赖的。不过说千道万，羊毛出在羊身上，成本也好，体验也好，最终都要自己买单。我是喻派胡言，爱财如命的人力大叔，如果你觉得回答的不错可点赞、评论、转发，也可关注我了解更多内容！ 20210311
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