细菌生长最适合ph值是多少?

叫我小姐姐 2024-05-10 10:44:50
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一般的细菌生长最适宜的ph是7.2~7.6。对于细菌而言,合适的酸碱度是必备条件。这是因为细菌新陈代谢所必需的酶,需要在一定的ph值内才能有效发挥,大多数病原菌最适合的ph值为中性至弱碱性(ph7.2~7.6),而人体血液、组织液的酸碱度为7.2,也是非常容易被病原菌感染的环境。大多数的病原菌的适宜ph值为中性偏碱性,例如,大肠杆菌和肠球菌在消化道内最适生长的ph值为6-7和7-8,在ph为4时基本失活。而乳酸菌作为肠道有益菌在ph值为3.5时仍能生长良好,乳酸菌的大量繁殖又进一步降低了胃肠道的ph值,为消化吸收提供了适宜的内环境。 20210311
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