油糕是陕北比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵。油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。陕北油糕由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口
南瓜 300g
硬糜子(糜子米) 90g-100g
软糜子（大黄米） 90g-100g
酵母 3g
糜子发糕的做法
南瓜切块去皮上锅蒸
晾凉后倒入糜子，糜子在南瓜的中心先不要混合，酵母倒在糜子上混匀后再与南瓜混合
将南瓜和糜子面混合均匀即可，室温放置发酵到2倍大
水烧开，放入锅中，20分钟左右关火不要立刻开盖子
小贴士
南瓜用量到350g，糜子面用到150g，蒸出来的口感会比较软糯，粘粘的，也挺好吃的。
糜子面的用量适自家的南瓜水分酌情增减。
本菜单里没有加糖，喜甜的朋友可自行加入
.
.
.
.
20210311
河北省有收购笤帚糜子的吗 
2024-05-22 07:30:38
提问者: 心是晴朗的人生就没有雨天
是这种的吗？做蛋糕用的纯奶油什么价格
2024-05-22 17:55:10
提问者: 凌听雨
安佳、雀巢的动物性淡奶油都不错啊，并且价格也不是很贵在40到50之间，望采纳！糜子面是什么
2024-05-22 10:59:22
提问者: 涵宝宝
糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。糜子面也叫做稷、黍，是我们日常生活中比较常见的谷类作物，一般糜子籽是叫做黍的，并且主要是淡黄色的，另外，大家可以将其去皮之后，就是我们经常可以见到的黍米了，也叫做黄米，一般是黄色的圆颗粒,并且黄米的直径要比粟米大很多的。当然，将黍米再磨成面之后，就是经常可以吃到的糜子面了，糜子面的味道是非常不错的，并且营养价值比较高，我们也了解了糜子面的一些功效和...鸡蛋煎猪油年糕怎么做
2024-05-22 18:53:18
提问者: summer
材料用量猪油年糕 1块鸡蛋 1只做法1.先将年糕切片厚点薄点都可以啦，不过因为煎后年糕会很软，建议稍微厚一点点。千万不要叠起来，这个年糕很粘。2.将鸡蛋打散，年糕放到蛋液里，因为年糕很粘，所以一片片放哦，一起扔进去会粘在一起的3.平底锅预热，倒点油，不用太多。将年糕一片片摆到锅子里，再将剩余的蛋液浇在年糕上。4.1分钟后将年糕和年糕之间的鸡蛋弄断，翻面，如果要好看可以在步骤3里排整齐一点，然后往一...八寸的蛋糕胚子怎么做
2024-05-22 14:03:36
提问者: 我是天天你呢。
用料鸡蛋 5只植物油，加在蛋黄里 50克水，加在蛋黄里 50克白糖，加在蛋黄里 25克白糖，加在蛋白里 50克盐，加在蛋黄 2克面粉 75克八寸 蛋糕坯的做法把五只鸡蛋分别打到两个盆里八寸 蛋糕坯的做法 步骤1把白糖，盐，油，水加入到放蛋黄的碗里，搅拌均匀，白糖化开八寸 蛋糕坯的做法 步骤2面粉过筛入蛋黄盆里，过筛主要是为了让空气进入面粉里，比较蓬松，也好搅拌均匀！然后用硅胶刮刀上下翻搅，把面粉和...怎样做千层油糕？
2024-05-22 10:47:28
提问者: 化妆师-陈月婷
原料：发酵面700g，白糖300g，糖板油丁300g，熟猪油50g，红绿丝制法：1、发酵面用杆棍杆成120厘米长，30厘米宽的长方形面皮，均匀地刷上猪油，再铺上白砂糖，用手撑平，再将糖油丁均匀地撒在面皮上，然后从左向右将面皮卷起卷成圆筒状，中间不能突出，和边缘一样齐，再把圆筒横放在案板上，招头朝上，用杆面杖将圆筒压平压扁，杆成长方形厚皮（长80厘米、宽20厘米，从两边向中间对叠起来，用杆面杖压平，...猪油年糕的做法，猪油年糕怎么做
2024-05-22 13:00:48
提问者: 少傣勐腊，芹
猪油年糕的制作食材：糯米粉5公斤，砂糖4公斤，糖猪油丁3.3公斤，黄桂花0.15公斤，玫瑰花0.15公斤，水3.5公斤。猪油年糕的做法详细步骤：生猪板油去膜皮，切成丁，以同量的砂糖加以腌制7～10天，即成为糖猪油。糯米粉用开水调和成糊状(玫瑰的另加少量色素)，放入蒸笼内蒸制，约40分钟。熟后取出，放在台板上，将砂糖拌揉，拌完稍微冷却，再将糖猪油丁揣入(如糕太热要冷却，以防止糖猪油丁被烫熔化)。然后...硬糜子和软糜子有区别吗？
2024-05-22 14:04:55
提问者: 双鱼牛『冱』
区别当然有，从字面上就可以看出他们是相反的。一硬一软嘛！糜子米指的是硬糜子米；而软糜子米就是大黄米呀。糜子米是棕色的，而大黄米是黄色的。大黄米是粘的可以做粘糕。糜子米是不粘的，有解暑降温的作用。糜子是什么东西？
2024-05-22 09:26:22
提问者: ?
糜子(panicum miliaceum l.)属禾本科黍属(panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。 糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧...糜子面粘糕的做法步骤图，糜子面粘糕怎么做
2024-05-22 16:28:47
提问者: ??JIao
用料 糜子面 2斤糜子面粘糕的做法 用热水烫面，然后再加些糜子面和一下，等到面团成型后就可以开做啦？糜子面粘糕的做法 步骤1最好带上一次性手套，粘面很粘手！揪下来一小块用手心来回压扁至手掌心那么大即可。糜子面粘糕的做法 步骤2出锅就马上撒上白糖（或者蜂蜜），外酥里粘，嗯……好吃极啦！糜子面粘糕的做法 步骤3用手心压的时候要注意薄厚度，适中最好。糜子面粘糕的做法 步骤4特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。