什么样的西瓜用了西瓜用了膨大剂?西瓜膨大剂对人有害吗?

董先生聊珠宝 2024-05-16 06:06:58
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专家说法>>> 适量使用对人体无害
  据媒体报道称,江苏丹阳的“**瓜”是使用了一种名为“氯吡苯脲”的膨大剂。膨大剂是被允许在西瓜种植中使用的吗?
  宁波市农科院蔬菜研究所所长王毓洪,多年从事西瓜栽培研究,他说膨大剂是一种人工合成的植物生长调节剂,按照规定,植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。膨大剂配方有很多种,目前被广泛应用在西瓜种植上,只要适量使用对人体无害。
  “植物生长需要天然激素,如生长素、乙烯、赤霉素等,这些是植物本身就会产生的。而植物生长调节剂就是用人工的办法,模仿这些激素合成的化学物。”王毓洪介绍,膨大剂作为一种植物生长调节剂,在日本、美国等国都被广泛使用,其作用是为了弥补早春时节温度低、光照少的缺陷,提高坐果率。
  “江苏的‘**瓜’并不说明西瓜有毒,可能是使用膨大剂剂量不对,也可能和天气有关。”王毓洪说裂瓜是西瓜生长过程中的常见现象,一般在10%以下都属正常,裂瓜原因很多,品种、天气、田间管理这些因素都不能排除,如果天气持续干旱的时候,给西瓜大量浇水也可能导致西瓜开裂。
  “植物生长调节剂和动物生长调节剂不同,相对来说更安全。目前还没有关于食用了使用过膨大剂的西瓜使人中毒的报道,因为膨大剂如果使用量大,主要是影响西瓜的品质,西瓜会变得不甜、口感不好,有大空洞或畸形等。”王毓洪介绍,目前日本瓜农使用膨大剂的情况有所减少,主要是因为可能导致西瓜畸形,并不是对人体有害。
 为什么一切就裂开?
  爱吃西瓜的朋友都有这样的经历,有时候买回的西瓜,刀刚切下去,瓜就“啪”的一声自己裂开了。“**瓜”的报道出现以后,不少消费者心里嘀咕,这样的是不是用多了膨大剂的瓜?
  “这主要和西瓜的品种、成熟度有关系,并不是说就一定使用了膨大剂。”王毓洪说,宁波市场上最常见的是8424西瓜,这种西瓜品种最大的特点就是皮更薄、瓤更脆,因此成熟的8424西瓜用刀切的时候容易开裂。
 白籽西瓜是用了激素吗?
  不少爱吃西瓜的市民发现,有时候买到的西瓜瓜肉有点硬,里面白籽也比较多,这是不是用了激素?
  专家介绍,这主要是因为一些瓜农为了让西瓜早上市,卖个高的价格,急着将只有七八成熟的西瓜摘了下来,这样的瓜虽然保存时间比成熟瓜略长一两天,但口感差,甜度差,水分也比成熟的瓜少。
  而西瓜白籽多只是雌雄花花粉结合的方式不同而已,并不是有没有用激素的表现。由于大棚里的西瓜缺少昆虫授粉,瓜农会采用人工授粉的方式,这样结出来的西瓜黑籽会比较少,但对人体无害。
  西瓜里常有空洞和白筋。对此,专家解释说,西瓜出现白筋是因为土壤里水分不均匀。出现空洞可能是因为西瓜过熟了,也可能是瓜藤上开出的第一朵花结的果子,这样的瓜吃了对人体也没有危害,但如果空洞过大,而且瓜又畸形,则可能是使用了过量的植物生长调节剂。 20210311
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