鸡蛋是我们在日常生活中不可缺少的食材，不仅是单吃，像是水煮蛋、炒鸡蛋、荷包蛋等、还是和其他食材一起烹饪，像是人人都会做的家常菜西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、韭菜炒鸡蛋等，这些菜都离不开鸡蛋，鸡蛋不仅美味而且营养，还非常实惠，相信家家户户的冰箱里都少不了鸡蛋，每次去买菜也少不了带一些鸡蛋，鸡蛋可以说是营养最全面的食物之一了，但是挑鸡蛋也是有学问的，鸡蛋通常有偏“白”和偏“红”两种颜色，你们买鸡蛋的时候都习惯挑什么颜色呢？“白鸡蛋”和“红鸡蛋”有区别吗？老板笑弯了腰，原来我一直买错了
经常买菜的朋友应该知道，不管是什么鸡蛋，只要是“同一批母鸡”下的蛋，价格都是一样的，很多人潜意识都觉得“白色”的鸡蛋更有营养，所以在买鸡蛋的时候都会倾向于挑白色的鸡蛋，其实小编以前买鸡蛋的时候也是挑白色的买，但是有一次忍不住问老板：“白色的鸡蛋是不是更有营养？那为什么两个颜色的鸡蛋价格是一样的？是不是红色的鸡蛋都比较大？”
老板用完后笑了，对我说“是谁跟你说白色鸡蛋的比较有营养的？”老板解释道，其实鸡蛋之所有会有白色和红色并不是鸡的种类和养殖方式造成的，而是遗传的问题，也就是大家常说的基因问题，两只鸡的基因决定了生殖系统分泌的色素，基因不同色素就会不一样，下的蛋也有会不一样的颜色，所以但凡是鸡蛋，营养都是很丰富的，同样的品种同样的养殖方式，哪会有多大的区别啊，所以红色鸡蛋和白色鸡蛋根本就没有什么区别。
很多人都认为白鸡蛋就是土鸡蛋，而真正的土鸡蛋是将鸡放在不同的生长环境下，让他们多跑，多吃野菜和虫子，而不是那种圈养起来的鸡，吃的都是鸡饲料，这样的母鸡下下来的鸡蛋营养价值才高，而且蛋黄里还含有丰富的胡萝卜素，不过这样的“母鸡”由于营养没有那么均衡，所以导致了下下来的土鸡蛋会比普通的鸡蛋来的小，很多人都比较喜欢买土鸡蛋，因为它不仅口感好，蛋黄也不会像普通鸡蛋那样噎人。
所以说其实鸡蛋的营养的价值都是挺丰富的，只不过土鸡蛋的营养价值要更高一些，白鸡蛋和红鸡蛋之间也根本没有什么区别，千万不要把白鸡蛋错当成土鸡蛋了，所以我觉得以后还是买红鸡蛋了，毕竟营养价值还是价格都和白鸡蛋一样，可它的“个头”却比白鸡蛋大
20210311
为什么白鸡蛋比红鸡蛋贵？ 
2024-05-18 06:07:38
提问者: 小俊农村人
通常人们都觉得红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养，买的时候也专门爱挑红皮的。其实，这只是人们的一种习惯看法，用科学的眼光看，无论是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，其营养价值都是一样的，测验结果表明：白皮鸡**白质含量为13.20％，脂肪为9.87%红皮鸡**白质含量为12.43%，脂肪为11.20%。均其营养价值，所差无几。红皮也就是黄鸡蛋白壳乌鸡蛋和绿壳乌鸡蛋有什么区别为什么绿壳的比白壳的贵很多
2024-05-18 07:29:31
提问者: 萌萌^ω^
1、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18；苏氨酸9.66；丝氨酸8.80；谷氨酸33.21；甘氨酸9.77；丙氨酸11.84；缬氨酸9.82；蛋氨酸4.42；异亮酸8.77；酷氨酸5.68；赖氨酸15.45；脯氨酸10.17；色氨酸2.03；组氨酸6.11；精氨酸9.75。 2、绿壳鸡蛋就像一个天然的营养仓库，黑羽乌鸡在食用玉米、花椒种、桔...便宜的鸡蛋跟价格贵的鸡蛋有什么区别
2024-05-18 01:54:07
提问者: 乖乖nababy
便宜的鸡蛋是普通洋鸡蛋，贵的鸡蛋应该是土鸡蛋。富硒蛋和普通鸡蛋有什么区别``
2024-05-18 12:53:39
提问者: 林圈圈meow
富硒蛋的硒含量大于普通鸡蛋。富硒蛋等同属于功能性农产品。富硒鸡蛋中含硒量比普通鸡蛋高4—7倍，胆固醇低1倍多，具有**、及对某些毒物等有解毒作用。柴鸡蛋与普通鸡蛋的区别
2024-05-18 13:22:36
提问者: 叫我Q比特
区别一、鸡蛋壳颜色不同，大小也不同真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42～53克之间。柴鸡蛋的大小、颜色深浅不一，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。区别二、柴鸡蛋营养价值更高柴鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通鸡蛋高好多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。区别三、口感不同柴鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥...乌鸡蛋和土鸡蛋哪个好
2024-05-18 22:06:59
提问者: 做个辣妈不做大妈
都说乌鸡比土鸡营养丰富，那乌鸡蛋也应该比土鸡蛋好喽。有机鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别，怎么是有机鸡蛋？
2024-05-18 20:57:56
提问者: L
所谓有机鸡蛋是指在无污染的绿色的自然条件下，公鸡和母鸡通过自由结合，正常受精后产下的鸡蛋，这样的鸡蛋营养价值是最高的。普通鸡蛋当然没有这样的条件。当然在目前市场上这么高需求下，这样的有机鸡蛋不是没有，数量是非常少的。因为无法量产。这个标准是**绿色农业协会副会长李涛先生对有机鸡蛋最精确的定义。白壳鸡蛋和红壳鸡蛋，哪个更有营养
2024-05-18 19:33:53
提问者: 麦地懒羊羊
没有谁更有营养之说 这两种鸡蛋所含的营养是一样的 除非白皮鸡蛋是家里养的**鸡下的 不然两个肉食鸡下的蛋没有那个更有营养之说土鸡蛋和洋鸡蛋区别
2024-05-18 19:33:53
提问者: ?肖大锤 ?
从图上可以看出来，土鸡蛋颜色较深，蛋黄较小，蛋白多一些。此主题相关图片如下111.jpg：此主题相关图片如下t.jpg：血红蛋白和血红蛋白原有区别吗？纤维蛋白和纤维蛋白原有区别吗？
2024-05-18 19:33:53
提问者: 蚊子姐
有区别，蛋白原不是蛋白质，而是多肽，蛋白原经过加工修饰以后可以变成相应的蛋白，血红蛋白原变成血红蛋白，纤维蛋白原变成纤维蛋白特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。