杏鲍菇和鸡腿菇的区别???

心心的❤❤ 2024-05-15 21:24:35
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杏鲍菇和鸡腿菇常常叫混了,其实看看菌盖就知道了,杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。
常见的杏鲍菇上下一样粗细,杏鲍菇的肉质紧实,用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状,形如鸡腿,上粗下细。
有的杏鲍菇长的上小下大,就是这常常和鸡腿菇弄混,在一起后从外表看的确不容易一下分清楚。

不过,两种菇都很鲜美,可以炒,可以做汤。就算是买错了,也不影响做菜的味道 20210311
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