好的红酒的特征有瓶子材料、瓶底深度、酒液预留空间、酒标信息等
在购买红酒的时候,对于红酒不是很了解的小白来说,根据我上面提出的几个特征,也可以选择几款好酒的。下面做个详解:
1、瓶子材料:酒庄的庄主为了刚好的突出一款酒,用来表达这款酒是自己的精心制作。一般都会注重瓶子的选材,用厚重的瓶子装自己酿制最好的酒,不仅可以体现选材精心,还有助于长时间存放。
2、瓶底深度:选择一款酒,可以初步从瓶底的深度去选择,瓶底越深说明酒款比较不错。当然瓶底深,不能说明酒庄的庄主小气。而是深的瓶底,可以让经过较长时间储藏的红酒中的杂质沉淀在平底。在饮用的时候选择垂直静置一段时间,摈弃最后瓶底最后的酒液。应为最后的酒液含有的杂质比较多,会影响饮用者的口感。
3、酒液预留空间:这就不得不说下红酒在装瓶的时候是不会预留这个空间的,这个空间的出现是酒在运输和储存中,随着时间而蒸发掉的。在外国人眼里那是被天使偷喝掉的,是不是想象很丰富很美。在同一款酒一起运过来的过程下,酒液流失的越过,酒空间越大,说明这款酒的质量就存在问题,一般情况下是软木塞密封不好。
4、酒标信息:经常喝酒的都知道,看酒标信息非常重要。可以根据酒标上的 **、产区、产地、酒庄、品种等,估计这款酒的实际价格。同样价格也是表现一款酒好坏的标准,一份加钱一份货这是不变的道理。当然,价格被炒的很高的酒庄除外。
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