怎么辨别藏蜜的真假及品质?

鹿鹿? 2024-05-16 07:14:47
最佳回答
(1)假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖浆冒充,看起来清澈透亮;而真蜂蜜中的成分很复杂,含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,并不是很清亮。
(2)假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味;而真蜂蜜口味醇厚,回味绵长。
(3)假蜂蜜有隐隐的化学品气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味;而真蜂蜜气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。
(4)假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多,而且假蜂蜜在销售策略上往往抓住消费者贪图便宜的心理,销售价格一般都很低廉。
(5)仔细查看产品标 签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等成分,真蜂蜜产品不允许添加这些成分。

这些感官检验方法只能用于一般的真假蜂蜜 鉴 别,由于蜂蜜造假手段不断提高,有些假蜂蜜只有使用精密 电 子 分 析仪 器才能检测出来。因此,消费者应到大商场购买品牌信誉好的蜂蜜产品。消费者在选购蜂蜜时需特别注意:产品标签上有没有标注蜂蜜含量,配料表是否完整标注各种成分,如果是专供婴幼儿和其他特定人群的食用蜂蜜,其标签还应标注主要营养成分及其含量。 20210311
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