葱油饼的配料是什么

没冇表情 2024-06-04 12:41:07

最佳回答

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。**福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
　　葱油饼的配料做法如下：
　　主料
　　面粉305克
　　调料
　　食盐1小勺、葱4棵、姜3片、花椒1小勺、植物油30克、水200克、细香葱20克
　　步骤：
　　花椒油：葱4棵、姜3片、花椒1勺、植物油30克
　　油酥馅：花椒油30克、面粉2勺、盐1小勺(约3克)
　　面团：水200克、面粉300克、油酥馅、细香葱20
　　一、花椒油的做法：
　　1.锅子烧热，倒入足量的植物油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用；
　　2.用滤网过滤掉葱姜渣；

　　3.小葱切丁备用；
　　4.小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐、面粉(根据喜好添加其他调味品也可)搅拌均匀，能够自由流动为佳。

　　二、葱油饼的做法：
　　1.水放入盆内，放入面粉；
　　2.用筷子搅拌成絮状；

　　3.用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右；
　　4.将饧好的面团取出，揉成光滑的面团；

　　5.将其均分成四份；
　　6.取其中一个面团，揉成圆形的团；

　　7.将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)；
　　8.擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形；

　　9.切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝；
　　10.用手将一端的面条一根一根拢起，提拉；

　　11.将拉好的面条平铺在案板上；
　　12.用刷子将油酥均匀刷在面条上面；

　　13.撒上小葱碎；
　　14.将面条稍微整理靠拢；

　　15.将其卷起，变卷可以边拉伸；
　　16.完全卷起，成圆柱状；

　　17.按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼；
　　18.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

的做法，葱香薄饼（薄饼机版）怎么做好吃，葱
- 2024-06-04 00:49:04
- 提问者: 焦大军
主料：面粉500g鸡蛋2个辅料：小葱适量盐适量饮用水适量植物油适量1.配料都放在一起搅成面糊。面糊越稀做出来的越薄，但过稀会不成形粘在薄饼机上。做成可流动的黏糊状最佳。2.放入薄饼机自带的碗中。3.薄饼机加热后往碗里沾一下，快速拿起翻面（防止不沾滑落），看熟差不多了放入盘中。4.一张一张的非常快，比平底锅快，容易操作。5.很快就一大盘6.放上烤鸭卷饼7.开吃
面包的配料里有个叫“丹麦油”的，是什么东西啊？
- 2024-06-04 01:13:22
- 提问者: 二十吃垮长沙
就是酥油，麦淇淋，人造植物奶油。常温固态，加入面团中形成分层的效果
阿大葱油饼怎么做
- 2024-06-04 16:51:24
- 提问者: 哆啦超二_
葱油饼的做法详细介绍菜系及功效：精品主食葱油饼的制作材料：主料：1,面粉3杯,热开水1/2杯,冷水约1杯,色拉油1小匙 2,葱花1杯,盐1小匙,香油1大匙,干面粉少许 3,煎油适量,辣椒酱适量教您葱油饼怎么做，如何做葱油饼才好吃1、材料a中的面粉放在盆中，冲入热开水用筷子搅拌，酌量加入冷水揉成团块，再加入色拉油揉成光滑面团放置30分钟使之松弛。 2、在面板上撒上少许干面粉，将面团擀成约0.5...
茶叶月饼的主要材料是什么?
- 2024-06-04 19:03:54
- 提问者: 龍行天下
不知道你问的是不是抹茶月饼，如果是的话，抹茶月饼和正常的月饼主要区别在抹茶月饼的皮和馅料里分别添加了抹茶粉，整个月饼有浓厚的茶叶味道，表面呈现茶叶的淡绿色。
买了起酥油用什么配料才能做成酥油灯？
- 2024-06-04 19:03:46
- 提问者: 听摇滚的姑凉
有没有制作酥油灯方法流程技术？
机油桶是什么塑料
- 2024-06-04 17:06:45
- 提问者: 万能男神经i つ
其实这种塑料桶可以由多种塑料制作。只要耐化学性能过关就可以，比如as,asa等都可以！
葱油饼多少钱一斤
- 2024-06-04 05:25:48
- 提问者: 陕西服装-帕罗尼拉
超市葱油饼7元一斤小摊小贩6元一斤
“口福饼”的配方是什么？
- 2024-06-04 01:50:39
- 提问者: I Do官方
配料和面，自然发酵，压面制作，二次发酵，烘烤成品。
巴奴火锅底料的配方是什么？
- 2024-06-04 18:07:06
- 提问者: 熙哥~童姐??
火锅底料做法：材料1. 将平菇撕成材料；2. 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；3. 炒锅置中火上，下材料油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精材料、鸡汤（1000毫升）、胡椒材料、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。三鲜火锅底料的做法三鲜火锅是菜谱里的常见菜，三鲜火锅口味属于，做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜火锅最好吃，主要看...
红葱,洋葱,圆葱有什么区别？
- 2024-06-04 23:06:06
- 提问者: 董先生聊珠宝
红葱、洋葱和圆葱的区别如下：洋葱、圆葱是同一样东西。洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科葱属二年生草本植物。呈圆球形状。红葱，是鸢尾科红葱属草本植物。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。

葱油饼的配料是什么

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461