四件的做法，卤鸭四件怎么做好吃，卤鸭四件的家常做法 
2024-05-20 02:40:09
提问者: ?粉红娘娘?
知道吗？南京人从清代就开始吃“鸭四件”，这一吃就是上百年！何为鸭四件？就是鸭子的两只翅膀两只脚，合起来称为“四件”不过很奇怪，现在南京市面上的卤菜店买的“四件”都只有鸭翅，鸭掌是另外卖的，且价格比鸭翅贵一些。家里做卤制品，一样缺不了老卤，有了老卤的浓郁，一切都会变的有滋有味起来。倒上杯小酒儿，啃上个鸭翅，和三五好友说说笑笑，时间就在这种悠闲的氛围中打发过去，也不失为一种生活情趣。要的就是一个吃趣儿...我买了一只生的四川板鸭，请问怎样吃法，谢谢。
2024-05-20 18:32:57
提问者: ?Jane
怎么吃都可以啊，这个板鸭就想你吃腊肉似的，想怎么弄就怎么弄四川板鸭怎么吃啊？！
2024-05-20 16:27:24
提问者: 胡大
蒸煮板鸭方法讲究。煮前，用温水洗净表面皮层，下温水浸泡3小时以上，以减轻咸度，使鸭肉回软。煮制时，用茴香一粒、葱一根、姜三片，从鸭翅下开口处塞入肚内。再用一根长约6厘米空心管，**鸭**门半截，使汤汁在煮时内外对流。要先将锅中冷水烧开，停火后将鸭放入锅内，使水浸过鸭体，从开口处充分灌入鸭肚内。鸭在水中要保温，盖严锅盖，在85℃左右水中焖40分钟，并将肚内汤更换一次，把鸭翻身。这时将水烧至95℃（即...四件的做法，卤鸭四件怎么做好吃，卤鸭四件的家常做法
2024-05-20 21:02:38
提问者: 钰帝
知道吗？南京人从清代就开始吃“鸭四件”，这一吃就是上百年！何为鸭四件？就是鸭子的两只翅膀两只脚，合起来称为“四件”不过很奇怪，现在南京市面上的卤菜店买的“四件”都只有鸭翅，鸭掌是另外卖的，且价格比鸭翅贵一些。 家里做卤制品，一样缺不了老卤，有了老卤的浓郁，一切都会变的有滋有味起来。倒上杯小酒儿，啃上个鸭翅，和三五好友说说笑笑，时间就在这种悠闲的氛围中打发过去，也不失为一种生活情趣。要的就是一个吃趣...酱板鸭是哪里的特产？ 酱板鸭怎么做？
2024-05-20 17:14:52
提问者: 阿n孝
酱板鸭是湖南的特产。主要材料：鸭1只（2.5斤），生抽1碗，老抽半碗，红糖1条，料酒1碗。具体做法如下：1、用厨房纸把鸭的内外水分吸干，加热后放鸭腹用中火煎至出油至腹部干焦。2、煎鸭背，至干焦。3、翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油。4、煎至如图状态，准备起鸭，调酱料。5、准备好的酱料。6、鸭起，盛出煎出的鸭油，留半碗在锅底，下老抽、生抽、料酒、红糖，中火熬至红糖完全溶化，下鸭大火烧，用大...鸭边腿怎么做好吃
2024-05-20 04:19:35
提问者: 龚小小小小酥。
椒盐炸鸭边腿看到有网友做的椒盐鸭腿，非常馋人啊，刚好家里有琵琶腿，又正巧炸了鸡米花的油是现成的，原材料都不缺，赶紧动手实践，鸭腿炸得焦香，椒盐味十足！食材主料鸭边腿279g 辅料油适量盐适量花椒适量料酒适量步骤1.鸭边腿洗净，用料酒均匀抹好2.花椒、食盐用热油煸香、盛出3.用刀在鸭边腿上轻划3刀，用厨房纸巾吸净水分4.将炒好的椒盐均匀抹遍，腌30分钟5.将椒盐弃之，放入蒸锅蒸熟6.用厨房纸巾拭干水...四川蒸肉真好吃，请冋是怎么做出来的。
2024-05-20 22:53:57
提问者: 伊宇紫
材料：五花肉、芽菜（四川宜宾芽菜）配料：酱油、盐、白糖、八角、姜丝、花椒粒做法：五花肉焯水后捞起，趁热抹上汁（少许酱油＋少许白糖）炒锅里放少许油，烧热，火扭小，然后把抹好汁的肉放入锅中，记住肉皮朝下，盖上锅盖，不然油会溅到你身上，我一般是一手**，一手拿盖，放下肉立马盖上，动作要快，若是第一次做可先练练功夫再实际操作哈……，这时就听锅里劈哩拍啦的一阵乱炸……两分钟左右关火，等没声了，再打开锅盖待肉...老唐茶板鸭怎么样
2024-05-20 13:24:22
提问者: Makeup化妆总监_冉冉
这是一家很小的门面，小小的很不起眼，但是他们家做的鸭肠、鸭珍、鸭掌，非常好吃，看着是没加任何辣椒的，不像很多鸭肠都是红红的，但是吃起来很辣，不过很过瘾，而且在他们家买东西要趁早，去晚了很多东西都没有了。冰冻半边鸭怎么做好吃
2024-05-20 18:32:43
提问者: 建业嗨起来
材料主料：鸭2000克，调料：盐150克，白砂糖200克，味精20克，酱油50克，甘草50克，八角50克，黄酒50克，红曲150克，姜5克，大葱5克，花椒50克，植物油20克，香油10克做法1、鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分。2、放入油锅炸至金黄色捞出控油。3、锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克。4、将甘草、八角、花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐、...干咸水鸭怎么吃
2024-05-20 20:17:19
提问者: 1 个人就好?
主料：咸水鸭一只。调料：食盐2克，葱2段，姜3片，花椒适量，黄酒10毫升。做法1.将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透，腌3小时；2.再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼，用旺火蒸10分钟，再改用中火蒸20分钟，至熟后出笼冷却，食用时，可将鸭卤浇在鸭块上。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。