一斤面粉可以做多少拉丝粉 
2024-05-13 10:59:47
提问者: 是桃子啊
面粉不能做拉丝粉。拉丝粉学名叫谷朊粉,也叫小麦蛋白,说白了就是面筋粉。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和**性.谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高...一斤面粉大概可以做多少个发糕？
2024-05-13 11:00:34
提问者: 央视新闻
1.低筋面粉2杯(一杯250克)2.玉米粉(可用糯米粉代替)1/3杯3.泡打粉一大匙()4.糖(如果要做黑糖发糕就换黑糖的)1杯5.温水1.5杯a、1+2+3拌均匀b、4+5煮到糖化开(然后放冷至30-40度)加入a拌匀c、碗先预热，倒成三碗的份，外锅水可多放，等外锅的水开后，放入电锅蒸20分钟即可。由此推算也就是三到五个，因为发糕会膨胀得很大，生着的时候一斤面粉可以膨胀一倍，蒸起来会再膨胀一倍，...一斤面粉做春卷皮放多少泡打粉
2024-05-13 23:29:59
提问者: 请留步
您好，对于面粉、酵母雨水的比例常常说法不一。请看看丹宝利酵母关于制作面团给出的建议吧：泡打粉10克，面粉1000克，丹宝利干酵母10克你好，一斤糯米粉放多少面粉
2024-05-13 13:27:05
提问者: 未来 ?
设放x斤面粉 1、糯米：面粉＝6：4 6：4＝1.2：x x＝4*1.2/6 x=0.8斤 2｜面粉：糯米＝6：4 6：4＝x：1.2 x＝6*1.2/4 x＝1.8斤做春卷皮十斤面放多少水
2024-05-13 04:33:45
提问者: 楚浩
做春卷皮十斤面放多少水,面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉做包子为例，夏天用冷水，面粉：水=1:0.55 ，而冬天就要用温水或热水，面粉：水=1:0.6，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足，只要这样和面就能达到“**”做馒头时500克面粉需要放多少克酵母？
2024-05-13 23:24:11
提问者: 董先生聊珠宝
一般500克面粉7克酵母100斤面粉能做多少斤干面条
2024-05-13 23:18:32
提问者: 香寻许~
一般面条比其它和面加水少。1斤面粉加水4两左右。1斤面粉可出面条1.4斤。100斤面粉大概可以做140斤干面条。想问，一袋50斤的面粉可以出多少斤大饼
2024-05-13 17:01:27
提问者: Emma
看你和面加多少水咯，另外做大饼会加入成分，还有用油量，都影响成品的重量。2斤面粉要放多少酵母粉,多少泡打粉和水,糖?
2024-05-13 00:21:32
提问者: 求婚策划师Kiki
2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5% --1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的3分之一至5分至一，冬多夏少，现在2斤面加3克泡打粉就好，泡打粉先拌在面粉中，千万不能先...酵母粉怎么用，一斤面粉放多少酵母粉
2024-05-13 18:25:28
提问者: 大魔王吃垮厦门
一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1～2%。酵母粉使用方法：1、先将面粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用适量的清水调匀。2、在面粉的中间挖一个小洞，把碗中的酵母水倒进去，用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起。3、再用适量温水慢慢倒进面粉中，并用筷子和面，让面成絮状。4、搅动好后，再用力把面粉揉成面团，反反复复地揉捏面团。如果太干，可以再放一点点水进去。5、面团盖上一层纱布，放在温...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。