大蒜采用开沟种植,栽种时间在白露末秋分初(秋季)。
栽培要点:
耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。
根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也可打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。
人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。
原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键,大蒜播种要适时。
栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。
方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
田间管理:
大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水;覆膜水:大蒜播种后需及时浇水,浇足浇透,一株不漏,每667平方米浇水100立方米。
此次水既满足大蒜种植的需要,又为覆盖地膜提供方便;苗水:一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
出苔水:蒜苔刚一出尖就浇此水;膨大水:拔完蒜苔就浇此水。
地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。
在浇完覆膜水后,地还稍微下陷,用覆膜机或人工方法覆膜。
无论哪种方法都要将地膜拉紧,两边压牢,以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
蒜芽刚破土,及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
大蒜生长期内,气温比较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。
方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟,将地膜破小口铲除小草苗。
当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期,方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。
9月下旬,每667平方米施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。
第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每667平方米冲施速效肥尿素10kg。
4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50k**中喷施。
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