小赛全蒸蛋糕价格

龙之泉苕粉 2024-05-15 11:07:57
最佳回答
蒸蛋糕的价格大概是一斤10块钱左右。

蒸蛋糕的做法

主料低粉160g糖50g牛奶100g蛋黄3只蛋白3只 辅料盐适量油适量
步骤
1.蛋白加入盐,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡
2.将清水(或油)倒入蛋黄中,用电动打蛋器慢速打大概10秒
3.然后再面粉倒入蛋黄中,用电动打蛋器慢速打大概30秒,至完全混合
4.然后取1/3的蛋白与蛋黄糊混合均匀,倒回蛋白中,用刮刀拌均匀
5.拌好的面糊,倒入模具中,抹平
6.锅中加入适量清水,将冷清水烧滚后,转到最小火
7.再将蛋糕放入锅中,蒸13分钟(全程都只用小火蒸,不要用大火啊,否则蛋糕会回缩得厉害啊。)
8.蛋糕蒸熟后,打开锅盖取出,放凉就可以吃啦。 20210311
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