1、在燕窝泡发过程中,选水是最关键的一步,也是最容易被忽视的一步。一般,为了让燕窝有更好的“发头”,泡发的用水必须具有良好的渗透性和干净度。所以,比较理想的选择是纯净水或者是凉白开,有利于充分泡发,用时相对也会短一些
2、燕窝的泡发不应该用热水
3、建议在泡发过程中,可以用漏勺换几次水。这个过程可以滤掉大部分细毛和杂质,接下来挑毛也就容易很多了
至于干燕窝的价格,不一样的品质会不一样,我自己家里买一般都买参之源燕窝吧,之前买的其他的燕窝,一泡开全都是碎碎,体验不好。相比这方面参之源还是好很多
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