区别并不大,簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.因为它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆)落入蟹篓才能称之为"簖蟹";相比之下大闸蟹个头比较瘦一点,而簖蟹更大更肥一点,簖蟹的黄比较多.
真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”.
“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品.
阳澄湖大闸蟹主要偏甜,季节性产品一般每年9月到12月底.
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