阳澄湖大闸蟹品种是中华绒螯蟹。所以并无其它品种。
所谓市面上的"380型、580型、780型、980型、1180型"等型号，只是商家促销的一种手段。“380型”即买这个要花费人民币380元。不同的型号是不同的价钱，每种型号各对应相应的价钱。所以并无型号区分。
阳澄湖大闸蟹是特指在苏州阳澄湖生长的大闸蟹，其蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
扩展资料：
阳澄湖大闸蟹真伪辨别五大方法：
1、饱满度（用捏的方法）：阳澄湖大闸蟹和其他螃蟹区别在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。阳澄湖大闸蟹小腿饱满感很强。
2、青背（用烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。这是阳澄湖水区大闸蟹的特色，而其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中带有红色。
3、白肚（用刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
4、金爪（放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈**般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
5、黄毛（采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指。
参考资料：
百科-阳澄湖大闸蟹
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2024-05-14 20:46:22
提问者: Wedding Bus 官方
昆山市巴城阳澄湖新时代大闸蟹养殖场北京专卖店，我们为了保证大闸蟹品质，根据客户订购情况，分批次将大闸蟹用空运方法直接从**运至北京，24小时内到达客户手中。“正宗清水阳澄湖大闸蟹”特色金秋礼劵，使您的馈赠，不仅显得新鲜、时尚，而且体现出丝丝人文关怀的气息。收到礼券，只要提前24小时拨打预约提蟹热线，便可由专人送货到府。时尚送礼，应时应景，方便服务，大饱口福，定能让您送得体面过人，吃得称心满意。北京...沈阳的盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹哪个好吃？怎么区分？
2024-05-14 03:06:42
提问者: 哥们，2019
这两种蟹在外表上一眼就能区分，阳澄湖大闸蟹青背、白肚、黄毛、金爪，而盘锦河蟹则是黑背、白肚、褐毛、短腿等特点。至于好不好吃，看个人口味，阳澄湖大闸蟹的蟹黄像鸭蛋黄，而且会冒油，就是那种一看到就很让人垂涎三尺的感觉，写着写着我竟然在咽口水（尴尬脸*-*），而盘锦河蟹的蟹黄偏硬实，嚼起来口感沙沙的。个人更偏向于阳澄湖大闸蟹的口感。据我所知，盘锦河蟹价格偏贵，我吃过一次蟹状元家的阳澄湖大闸蟹，他家的大闸...阳澄湖大闸蟹的价格？
2024-05-14 12:55:01
提问者: 莫涵
“煌蟹舫”澄湖大闸蟹 豪华礼盒(8只装)a套餐 3.2两公蟹2.2两母蟹各4只 门店价428元/盒 团购价328元/盒b套餐 3.6两公蟹2.6两母蟹各4只 门店价618元/盒 团购价488元/盒c套餐 4.0两公蟹3.0两母蟹各4只 门店价1088元/盒 团购价828元/盒d套餐 4.6两公蟹3.2两母蟹各4只 门店价1518元/盒 团购价1188元/盒e套餐...合肥市哪里有阳澄湖大闸蟹卖
2024-05-14 05:25:01
提问者: 余妖精
马鞍山路与太湖路交叉口.往北100米左右.世纪阳光花园门面房有一个，还不错阳澄湖的大闸蟹和太湖的有什么区别
2024-05-14 04:49:07
提问者: 豆豆
太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历...阳澄湖大闸蟹广告语
2024-05-14 08:21:12
提问者: 鹿鹿?
1、蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。2、金秋气爽，皇蟹味美3、美味大闸蟹 尽在阳澄湖苏州阳澄湖大闸蟹十大品牌是哪些？
2024-05-14 13:56:05
提问者: 一颗小绿豆
苏州阳澄湖大闸蟹十大品牌：苏蟹阁。龚氏。水中仙。蟹霸。湖中岛。莲花岛。十月旺。阳澄徐记。阳澄好记。阿庆嫂。阳澄湖大闸蟹哪的最好？
2024-05-14 05:51:51
提问者: 驻马店·I Do婚礼
1、阳澄湖-巴城：吃最正宗最地道的大闸蟹问起去巴城哪里吃蟹，随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。巴城蟹舫苑，位于阳澄湖畔湖滨路，从昆山到巴城，只要沿着马鞍山路一直往西开，右转至湖滨路即可。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下，沿城北西路一直往西到底，右转约1公里路就可到达蟹舫苑。春秋水城蟹舫苑位于阳澄湖东北侧，相石路旁。食客直接从绕城...阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹有什么区别
2024-05-14 16:03:50
提问者: 田小豆短剧
阳澄湖大闸蟹和其它大闸蟹主要有以下三个方面的区别。1、外观方面阳澄湖大闸蟹体大膘肥，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。普通大闸蟹外壳泥土色较重，泥土含量高，蟹肚是灰色，并且蟹毛带有浓重的泥土色，蟹爪尖上也不没有明显金黄色。2、口感方面阳澄湖大闸蟹蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味。普通大闸蟹外壳有一股土腥味，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，口感欠佳，没有阳澄湖大闸蟹美味。3...阳澄湖大闸蟹礼券1988型是多少钱
2024-05-14 16:03:50
提问者: 化妆师-陈月婷
这个型号的话至少500元起吧。阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。如今深圳各大酒楼的海鲜档口都爬着大闸蟹，各种菜系的酒楼都推出阳澄湖大闸蟹菜肴，无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆，但是天南地北美食的发源才有正宗可言，想必江南菜酒楼经营阳澄湖大闸蟹才是名正言顺，无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。