带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。
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养殖方法
1、场地选择
为满足带子不同发育阶段的不同生理生态要求，选择场地时必须对海区的理化、生物因子如波浪、潮汐、水流、水深、底质、盐度、温度、水质、饵料生物、敌害生物、带子资源 等进行系统调查，据此确定海区生产的安全程度。
2、采苗和育苗
即采集野生苗种和人工育苗。①采集野生苗种。许多带子的卵在海水中受精，经担轮幼虫和面盘幼虫的浮游生活阶段后，变态沉入海底转入底栖生活。采苗是指采集刚进入底栖生活了数月的小带子。
3、养成
将带子苗养成商品规格大带子的过程。养成场在满足养殖对象主要生态条件的前提下，尽量选择在饵料较丰富的海区；此外为管理方便和保证贝类有较长的摄食时间，宜选在潮间带的下区低潮线附近。
4、收获
带子的生长速度有逐渐降低的特点。为提高海区利用率，一般应在生长速度明显下降的年龄进行收获，时间短的只有几个月至1年，如褶牡蛎等；一般为2～3年，如长牡蛎、泥蚶、贻贝等；而珠母贝则为5～6年。
参考资料来源：百科-带子
参考资料来源：百科-贝类
牛腰子有什么营养价值 
2024-05-15 21:02:10
提问者: 龙毕
牛肾含丰富蛋白质、维生素a、b族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气、益精之功效。1、羊腰子当中富含丰富的蛋白质以及维生素a，而且还有多重微量元素以及营养元素，也有很不错的生精益血的作用，而且对于**比较虚的人也有很好的缓解作用。2、牛肾可以补充蛋白质、维生素a、铁元素等，对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤**生长。3、牛肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧...鲜枣和干枣的营养价值有什么区别。
2024-05-15 11:03:46
提问者: ??
鲜枣和干枣的区别：鲜枣有清热解毒、帮助消化、养颜美容、净化血液等功效作用；干枣，则是平时所说的红枣、大枣，具有养血安神、补脾和胃、益气生津、滋心润肺等功效。鲜枣营养丰富，富含维生素c、维生素a1、b1、b2、k、粗蛋白、果糖、葡萄糖，还含有钙、铁、钾、磷、锌等微量元素，并且营养成分保持得比较完整，但鲜枣不利于长时间保存。干枣有利于长时间保存，所含的营养元素也很丰富，富含蛋白质、糖类、多种氨基酸还有...猪血有什么营养价值
2024-05-15 20:36:27
提问者: Juno朱朱朱
猪血营养分析：1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；3、猪血含有维生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用；4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、...紫薯有什么营养价值？
2024-05-15 07:56:43
提问者: 南京雅梵珠宝首饰有限公司
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素c的20倍、维生素e的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯麦片银耳粥 原...生蚝是海鲜吗 有哪些营养价值
2024-05-15 17:20:42
提问者: 超人
当然是海鲜，牡蛎是世界上产量最大的水产养殖动物。生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素a...什么是糙米？它的营养价值为什么会比精米的高？
2024-05-15 09:59:57
提问者: Elaine 小姑娘?
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。糙米有什么营养价值
2024-05-15 02:55:35
提问者: ?啊梦
①具有**作用，胚芽内含有防止癌产生的物质。②具有显著的强身作用。它能够使体内的血液干净，提高新陈代谢，能够强化体质，自然就有治愈及**的作用。③含有使血液良好的维生素e相当多，因此能够使循环系统的机能顺畅。维生素e对全身机能的维护极为有效。能提高人体免疫功能④糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症，**患者中有贫血倾向的人很多，胚芽具有显著的血液性状的正常化作用...海鲜有什么营养成分？
2024-05-15 22:39:44
提问者: YL广东灿扬.卢森堡婚仪定制中心
海鲜的食用历史悠久，是人们重要的食物来源。海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。 鱼肉 含有丰富的维生素b，尤其是叶酸和维生素b6，这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需 的，对于预防皮肤病和神经系统疾病也可能有重大作用。此外鱼还含有磷、钾、铁、碘和**的硒等矿物质。吃鱼基本可以防止龋齿，因为海产品中含有大量氟化物。 鱼肝油含有丰富的维生素a和d，这两种物质对人的眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都...野**有什么营养价值？
2024-05-15 02:58:58
提问者: Outsiders??
野**具有明显助消化、增食欲、改善贫血、增强体质，减少反复呼吸道感染等营养价值**肉汤原 料主料：**胸肌肉1000克。调料：精盐20克，花椒面10克，干辣椒、蒜泥各30克，酸醋20克，冷开水2000克。制 法（1）将猎获的**或麂子宰杀，去毛洗净后，割下胸肌或腿肉，置于墩上精心剁细成泥。干辣椒埋入炭灰中焙香，取出抹去灰，用手撕碎，制成糊辣椒面。（2）将**肉泥入盆，加糊辣椒面、花椒面、盐、蒜泥、...海里的黑鱼叫什么鱼有什么营养价值
2024-05-15 14:23:04
提问者: 芳芳芳
海里的黑鱼叫黑鲪，黑鲪又名黑头，黑石鲈，黑鱼，黑寨，黑猫，小石斑，黑鲪，鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种，无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围，只要是有礁石缝隙的地方都是它们的藏身之所。黑鲪营养价值：黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。扩展资料黑鱼做法：黑鱼1条，粉丝1小把，生玉米半根，大蒜瓣5瓣，小青椒1个，红椒1个。...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。