学烤鸭多少钱 烤鸭技术培训 
2024-05-16 09:30:51
提问者: 顾小汐?
这个学烤鸭就是要你到他们那交传授费及制作设置费，至于烤出来的东西怎样不好说。烧鸭在烤炉里一般要烤多久？
2024-05-16 15:18:50
提问者: 圈老汉
烧烤时间根据鸭子的大小，环境温度，炉具，等决定，一般在25到45分钟之间。腌制用料是盐，糖，味精，香精，香料。烤箱自制广式烧鸭怎么做
2024-05-16 15:31:54
提问者: HKTZ
烤箱自制广式烧鸭的做法将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从**门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10到15分钟）小贴士1.不怕麻烦的懒...烤鸭炉那种比较好
2024-05-16 17:40:16
提问者: 乐意商贸
爆烤鸭炉、立(卧)式电烤鸭炉、圆形罐状果木炭烤鸭炉或燃气烤鸭二·液化气透明玻璃窗旋转烤鸭炉：(如下图)3.怎样选购烤鸭炉？哪种烤鸭炉好用？此种烤鸭炉是以液化气为燃料，从烤箱两边加温烤制中间两根旋转轴上的鸭子，其优点是单产能力大，每炉可烤30只鸭子，前透明窗可直接观察到炉内的烤鸭，有利提高参观者的购买**。缺点是炉体保温效果差，耗能量大，烤制中途需关火，把烤炉门打开，将烤至半熟的鸭子，上下调换、内外...鸭王烤鸭店 万柳店
2024-05-16 18:51:03
提问者: Marina
(暂停营业)[ 鸭王分店16家03 ] 推荐理由：鸭王的烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，屡受赞誉。虽然鸭王烤鸭店不是百年老店，但十多年的悉心经营也使得鸭王成为北京最著名的烤鸭连锁店之一。除招牌的烤鸭外，餐厅烹饪的其他鸭类产品也是非常美味，鸭心、鸭掌、鸭肝等都是菜小而做法讲究，一直是很受欢迎的菜品。推荐菜肴：“至...大家说说是全聚德的挂炉烤鸭好吃还是便宜坊的焖炉烤鸭好吃
2024-05-16 01:30:20
提问者: 不疯魔不成佛
全聚德的挂炉好吃。因为挂炉烤鸭烤的时候是讲究技术的。**品才最能体现挂炉烤鸭的精髓。而焖炉是把炉子烧到一定的温度，撤火，把鸭子挂进去，到时间就取出来，一点技术含量都没有。我是学旅游的。烤鸭是我们最近上课的内容。哈哈~~~而且我们班一同学原来还是全聚德的主管，给我们把挂炉和焖炉的制作过程都讲的特详细。当然他不是给全聚德做广告（反正他也不在那干了，完全没有做广告的必要）。只是单从技术角度来解释。用电烤炉烤鸭，烤鸭炉温度怎么调节烧鸭色泽靓？
2024-05-16 16:49:29
提问者: 聚彩光显-Ms.龙
我是《粤港烧腊论坛》，今天分享：“用电烤炉烤鸭，烤鸭炉温度怎么调节烧鸭色泽靓？这一招很管用”。还不熟悉烤鸭炉温度怎么控制？记住师傅这三个技巧。做烧鸭总有不完美的地方，哪怕是真正的烧腊餐厅烧制，也不可能时时刻刻守在烤炉边照看着烧，总有一些小细节需要你去搭理，切个菜，打个水什么的；完全不做其他就盯着烤炉做的烧腊不叫烧腊，现实中得专业烧腊户也没有几个人是这样烧鸭鹅的，因为要浪费很多时间。现实中烧鸭有很多...烤箱烤买来的烤鸭
2024-05-16 06:35:01
提问者: 男人的焦点
如果你家是台式小烤箱的话，一般都要220度左右，时间大概10分钟吧，其实就是加热一下，然后外皮酥脆一下就可以了。但是小烤箱的温差很大，你最好看着烤，别胡了。怎么用烤箱烤制烤鸭
2024-05-16 01:54:36
提问者: 伟哥NO·1
烤鸭原料：鸭、盐、姜未、葱花、大料粉、生抽、老抽、花椒粉、料酒、蜂蜜、油。做法步骤：第1步、鸭子洗干净，放入盐、姜、葱、生抽、老抽、大料粉、花椒粉、料酒抹均匀。第2步、抹均匀后放入冰箱腌制一夜。第3步、烤盘垫上锡纸。第4步、摆上 腌制好的鸭，刷上一层油。第5步、放入烤箱中层上下火，230度30分钟（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。第6步、取出刷上蜂蜜。第7步、把鸭腿用锡纸包住。第8步、放入烤箱...想买一台烤鸭炉，那家好？
2024-05-16 16:40:03
提问者: 摄像-宋虎林1879500917
可以上淘宝买呀，便宜很多的，有一家“佳美烤鸭炉”，可以搜索一下，他们厂在广东专门生产烤鸭炉的地方，而且是厂家**，售后也有保证，我买了一台比市面起码便宜一半以上，一般炉子几百元就有了，还送了技术和不锈钢的挂钩和针呢，希望信息可以帮到你。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。