椰子汁酸了还能喝么?还有酒味.

974 2024-05-15 22:52:03
最佳回答

不能。

说明椰子变质了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,就会发出酸味或酒味,通常意味着食物受到了微生物的污染,发生了**变质,不宜继续食用。

水果保存要注意,最好放在干燥、通风的地方储存。没有变质的椰子,其中的水是清甜的,能起到生津解暑、清凉解渴的功效。

扩展资料:

挑椰子小技巧:

椰子一般有两种,一种个大、色绿、有椰棕的,这种椰子是最原始的,新鲜采摘,新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子,没有了椰棕保鲜,时间一长,椰汁和椰肉质量易受到影响。因此,如果条件允许,优先选有椰棕的椰子。

想喝新鲜椰汁,挑椰子时,把它放耳边晃一晃,如果椰汁响声很大,说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外,新鲜椰汁呈乳白色,口感甘甜,变质椰汁往往有凝固物出现,口感发酸。

参考资料来源:人民网-变质食品常有5种气味,千万别吃!

                        人民网-从椰壳到椰肉,椰子浑身都是宝




20210311
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