做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
注：十三香包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
扩展资料
与十三香对应的香料——五香粉
五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于**文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
参考资料来源：百科——十三香
20210311
稻壳有什么作用 
2024-05-15 04:22:57
提问者: 绿茶丷等2188.9W人
稻壳的作用：一、稻壳是大米植物的形态学发展导致了一种保护性外皮的进化，这层外皮就称为稻壳。由于稻壳不能被人体消化吸收，只有去除这层外皮才能取得适合于食用的大米粒。二、稻壳灰制作牙膏或牙粉研磨剂的方法及用途，将稻壳洗净后晾干或烘干，再置于炉中进行白化燃烧，脱碳烧制成白色具有一定化学活性的稻壳灰，再将白色稻壳灰按一定的配比加入到牙膏或牙粉的研磨剂中，即可制成一种含稻壳灰的牙膏或牙粉摩擦剂。稻壳焚烧后所...盐有什么作用？
2024-05-15 10:51:14
提问者: 阿钟酱
盐，不仅是人们日常生活中不可缺少的调味品，而且是维持人体正常新陈代谢的重要物质之一。对于盐的用途，人们一般只局限于食盐的调味认识，而对它的其他用途还认识不够，为此，本人用访问调查和查阅资料的方法，对盐的各种用途进行研究。一、盐水的消毒用途一次，我在邻居家中玩，正好他们家中的猪生病，请来了兽**。兽**给猪看过病后，取出了针筒准备打针。当他要对针头消毒时，才发现忘带了酒精。他就吩咐主人家取出一些食盐...**棒是什么，有什么作用
2024-05-15 05:49:00
提问者: Yannis?
**就是男人的尿道口，是男人最敏感的部位，**棒主要是放细长尾巴的那一头，**尿道，更深入的时候可以接触到**，这个部位是男人的**，可以体验无**高潮使用时注意以下几点1.做好清洁工作，用专业的**清洁喷雾清洁（如果你买的是硅胶类的，千万不要用开水烫）2.抹上润滑剂，尿道口很狭小的 要用点润滑剂 不然很难进入，强入就痛啦3.慢慢往里插，会感觉到有一点阻力，再往后一点就到达**了，会有一种饱胀感这...香烟烟嘴里面的爆珠有什么作用？
2024-05-15 17:09:40
提问者: ?
我烟龄都有七八年了，我来告诉大家，其实爆珠的香烟是这几年才出现的，这个爆珠技术应该是在韩国那边传过来的！现在韩国本地的**绝大部分都是爆珠烟，这一年两年才火爆起来的，抽过爆珠香烟的烟民，肯定知道当年最火爆的七星蓝莓爆珠，那是当年以至现在都一直很火很火的爆珠香烟了。爆珠里面含有高浓度的香精以及**，使得口感更高更凉更香甜，抽过韩免烟的朋友就知道，那真的是香甜香甜的！现在爆珠里面出了填放香精和**外还...香椿芽种子有什么作用
2024-05-15 23:21:18
提问者: 云朵喜品
香椿芽种子可以种植香椿树苗和芽苗菜。 手机是150加（7157）后面是9195 ，你联系看看**有什么作用作用和用途
2024-05-15 19:22:15
提问者: JuliaZhu
**可用于实验室制氧气，可用做氧化剂，在水质净化及废水处理中，作水处理剂，以氧化**、酚、铁、锰和有机、无机等多种污染物，控制臭味和脱色；在气体净化中，可除去痕量硫、砷、磷、硅烷、**及硫化物；在采矿冶金方面，用于从铜中分离钼，从锌和镉中除杂，以及化合物浮选的氧化剂；还用于作特殊织物、蜡、油脂及树脂的漂白剂，防毒面具的吸附剂，木材及铜的着色剂等。野香蕉是什么 野香蕉有什么作用
2024-05-15 14:11:40
提问者: 小毛驴儿
野香蕉是什么野香蕉是野生植物白木通或者三叶木通的果实，是一种野生珍稀植物，早在古代年间这种植物的果实就可以食用，而且是专门提供给皇家的贡品，它多出产于中的南部地区，也叫八月瓜，它的个头没有香蕉大，果肉有大量种子，但是口感与香蕉的果肉很相似。野香蕉有什么作用野香蕉的保健功作用特别出色，这种植物的果实可以养肝也能补肾还能止痛利尿，更能祛风除湿，平进可以用于人类便秘和风湿骨痛以及肾炎等多种疾病的辅助治疗...**是什么？有什么作用吗？
2024-05-15 20:58:00
提问者: a苏奋斗。
**是一种强酸，可用来烧灼疣体。水沉香作用是什么？
2024-05-15 14:31:45
提问者: 睡着的老虎
您好，很高兴为你解答！沉香市面上很多商家都有销售，至于哪家比较好，这个可以说是众说纷纭，反正我是觉得香至尊的比较好。abs是什么有什么作用
2024-05-15 03:07:36
提问者: 蛇精病院大夫疯了。
abs是汽车刹车防抱死系统的简称。abs的作用就是防止车辆在紧急制动时车轮不转抱死，为什么要防止车轮抱死呢，因为正常状态下车轮和地面是处于滚动摩擦，在滚动的状态下我们就可以控制车辆的方向性。但如果刹车时车轮抱死，车轮就会从滚动摩擦变成滑动摩擦，这样我们就会失去对车辆方向的控制性，如果前方有障碍物我们就不能进行躲避。abs系统的原理是利用四个车轮上的传感器来感知车轮的转速，一但刹车力度很大车轮抱死不...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。