一份炒螺要多少钱？

从前从前 2024-05-25 08:33:27

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各地价格不一，平均30左右。
制作方法：
洗螺
　　1、将买回来的螺放进水中，往水里加少量的盐，使螺吐出螺里面的沙。注意盐不要加太多。
　　2、重复几次，直至沙吐干净。
炒螺
　　1、将螺倒入调料中翻炒至螺壳张开，加入盐继续翻炒。
　　2、加入酸笋下锅，炒至发出香味。
　　3、将所有调味料下锅，和酸笋一起炒至发出香味即可。
制作提示
　　1、调料可以根据自己的喜好进行调整，不过酸笋，八角和辣椒这几样不可少，这样才是正宗的北海炒螺。
　　2、加入糖是为了中和酸笋的酸味。
　　3、注意火候，螺肉炒老了就不好吃了。 20210311

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