用料
主料
鳙鱼1000克
酸菜100克
泡椒50克
辅料
蚝油
1茶匙
干辣椒
15克
花椒
15克
大葱
2根
老姜
1块
大蒜
3瓣
胡椒粉
1茶匙
料酒
1茶匙
酸菜鱼的做法
1.
花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味
2.
大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量
3.
自家泡酸菜切成段，红泡椒少许
4.
炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味
5.
下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟
6.
加入适量开水或者骨头汤煮5分钟
7.
调入一勺蚝油，一勺胡椒粉
8.
将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里
9.
转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里
烹饪技巧
1、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤中时要小心一些，用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒，鱼片煮变色即可，不可煮久了，不然口感不好；
2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美；
3、鱼一定要新鲜活鱼，时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；
4、这道菜我没有再放盐，因为酸菜非常的咸，你可以和自己买的酸菜味道自行调整，不够味自己再加盐。
养鸽子究竟能挣多少钱呢，利润怎么样呢？ 
2024-05-20 02:26:06
提问者: 孙鹤
养肉鸽的成本大大低于养肉鸡。从母鸽产蛋算起，经过17～18天的孵化，育雏24天即可出售，饲养期特短。一只种鸽每日耗粮40克，一只哺乳鸽每日耗粮75克。乳鸽从出壳到30日龄出售时，共耗粮1000～1500克，饲料用量非常经济。此外，目前蛋白质饲料价格高，肉用鸡饲料中的蛋白质比例高达20%左右，而肉鸽饲料中的蛋白质比例只需13%。如果大规模集约化饲养肉鸽，则其饲料成本明显低于肉用仔鸡。鸽的孵化期为17...鱼竿包的利润有多少
2024-05-20 17:36:05
提问者: 白厅长的叨叨
这个要看牌子和品质吧，不同的东西价格不同，营销手段也有所不同。还得看看商家的标价多少来决定呢。举个例子，卖100的包，利润70～85，最起码也有对半吧。也有商家宣传零利润，其实想想也不太可能完全零利润啦。收回成本赚一点还是有的。蔬菜的利润是多少
2024-05-20 21:42:16
提问者: T朱娇娇C
举个例子，芹菜在地里收是3毛钱，拉到市场上批发给菜贩子是6毛钱左右包括给经纪人的一毛钱左右利润，菜贩子拿到市场上能卖一块钱左右，所以你自己算算吧空调加氟利昂究竟要多少钱
2024-05-20 14:58:21
提问者: 曹杰
空调加氟利昂究竟要多少钱1、按照压力数量，每个压从40元至百元不等。2、按匹数。正常而言，旺季100-200，具体就看各地的情况了！温馨提示：1、空调制冷剂一般情况下是不会少的。空调制冷剂泄漏往往取决于安装工的技术水平和空调管道的焊接质量等。一般来说，一台安装合格的空调安装好的情况下，至少在3年之内,是不需要加氟的，除非在使用或者移机过程中发生制冷剂跑漏现象。2、判断是否漏氟的一种方法就是，将普通...5亩鱼塘养鱼利润有多少
2024-05-20 15:54:28
提问者: Settle in her
5亩鱼塘养鱼利润一般1~2万元。淡水鱼混养可以以草鱼为主，兼养鲤鱼、白鲢、花鲢、鲫鱼、罗非鱼、鳝鱼、甲龟等十几种鱼类，这些鱼类混养在同-水体中除投喂-定的饲料外，还可以通过"自体施肥"来获得食料。因以养草鱼为主，投喂的日粮主要是牧草。草鱼吃剩下的碎渣沉淀到水底，成为鲤鱼、罗非鱼等杂食性鱼类的饵料，而草鱼、鲫鱼、罗非鱼不断地排出粪便，增加了水质的肥性，促进了浮游生物的繁殖，为鲢鱼，鳙鱼提供了饵料。养猪的利润与成本：养一头猪究竟能净赚多少钱
2024-05-20 18:55:57
提问者: 歌者与鹿
排除使用激素类的养猪，一头猪养到二三百斤能卖钱，差不多七八个月。净赚五六百到一千多点，行情好就赚的多。我家养了十几年了，今年开始没养，虽说都能保本但是赚不了什么钱，我家都是用青康麸皮喂的养殖时间太长，有的人家都是从饭店拿吃剩的饭菜喂的，那猪不用半年又费又大赚的比较多，关键还是看你怎么养了，祝好运！酸菜鱼培训多少钱 全国正宗酸菜鱼火锅培训
2024-05-20 12:54:24
提问者: 驻马店·I Do婚礼
不知道你听说过老家酸菜鱼嘛/他们的培训费用很低，很实惠，味道也好，在上海这边知名度也还不错。其实酸菜鱼和酸菜鱼火锅只是汤多汤少的问题吧，一般的酸菜鱼也可以加菜，火锅无非也就是加菜捞菜，嘻嘻，是不是我这脑洞有点大~我就想知道，酸菜鱼里的酸菜比鱼都贵吗
2024-05-20 15:31:45
提问者: autumn么么哒
不是，还是鱼比较贵啊，底料也就十几块钱一袋，可以够一家人吃，鱼怎么也要好几十吧空调利润究竟有多高？？？？
2024-05-20 14:58:33
提问者: 芒果TV
以格力的话一台1.5的厂家安装费170左右空调利润就要看你的贵的要好点返点在3个点样子卖蔬菜的利润空间有多大？
2024-05-20 23:57:43
提问者: 常有一道光
这还是看你自己的进货渠道，然后准备开店还是摆摊，利润还不错，关键就是你前期成本肯定不低，你如果没有类似经验我建议你还是可以先尝试一些小成本项目，之前我就有在一个建材市场看过一种用工具在墙上绘画的东西，工具是长沙赢天设计的，那画很时尚新潮，当时我就感觉那画未来一定会在家装行业当中崭露头角的，市场前景不可小觑。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。