鸭血水分含量与蛋白含量?

MochenDance小天 2024-05-14 19:11:34
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鸭血(白鸭)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 72.6 能量(千卡) 108 能量(千焦) 452 蛋白质(克) 13.6 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 12.4 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 95 灰份(克) 1 维生素a(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黄素(毫克) 0.06 尼克酸(毫克) 0 维生素c(毫克) 0 维生素e(t)(毫克) 0.34 a-e 0.34 (β-γ)-e 0 δ-e 0 钙(毫克) 5 磷(毫克) 87 钾(毫克) 166 钠(毫克) 173.6 镁(毫克) 8 铁(毫克) 30.5 锌(毫克) 0.5 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0.14 碘(毫克) 0 鸭血(母麻鸭)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 85.6 能量(千卡) 55 能量(千焦) 230 蛋白质(克) 13.1 脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 95 灰份(克) 1 维生素a(毫克) 110 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 110 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.07 尼克酸(毫克) 0 维生素c(毫克) 0 维生素e(t)(毫克) 0.1 a-e 0.05 (β-γ)-e 0 δ-e 0.05 钙(毫克) 2 磷(毫克) 127 钾(毫克) 185 钠(毫克) 175.2 镁(毫克) 9 铁(毫克) 39.6 锌(毫克) 0.94 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.09 碘(毫克) 0 鸭血(公麻鸭)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 85.1 能量(千卡) 56 能量(千焦) 234 蛋白质(克) 13.2 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 95 灰份(克) 1.3 维生素a(毫克) 57 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 57 硫胺素(微克) 0.05 核黄素(毫克) 0.03 尼克酸(毫克) 0 维生素c(毫克) 0 维生素e(t)(毫克) 0.1 a-e 0.1 (β-γ)-e 0 δ-e 0 钙(毫克) 3 磷(毫克) 127 钾(毫克) 186 钠(毫克) 198.6 镁(毫克) 11 铁(毫克) 31.8 锌(毫克) 0.9 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.12 碘(毫克) 0 http://web.foodmate.net/tool/yingyang/09/2/208.html 20210311
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