自己开饭店需要多少钱开店成本高不高

左先生 2024-05-16 21:18:25

最佳回答

自己开饭店的成本应该是要根据饭店的规模来计算的，另外，饭店的地理位置以及定位也是决定成本高低的一个重要因素。
开餐厅的几个成本**：
那么，开店成本到底应该怎样把控呢？是否有一个明确的数据指标？综合多位餐饮人的实际经验，整理了出几个餐饮成本**，以供参考。
1、租金成本：不超过预估销售额的10%。
某餐饮创始人透露，他们在考虑租金成本时规定，要将租金成本控制在营业额的10%以内。
为什么不是定一个额度，而是定一个比例呢？因为租金具体多少不是最重要的，重要的是营业额能够达到多少，好地段的商铺租金肯定会高，但是相对的营业额也会比较高。
另外，为了防止乱涨房租的现象出现，签订租房合同时，租期是多长、租期内是否会涨房租、会涨多少，都要事先和房东商量好，并在合同上说明，以防后期成本过高难以为继。
2、人力成本：不超过销售额的20%。
人力成本这块，不同业态的餐厅差别很大，低的会占12%~13%，高的甚至会超过20%，但是比较合理的是不要超过20% 。
现在，人力成本占餐厅成本的比重越来越高。尤其是中式正餐，一个好的厨师往往薪资不菲，为了留住一些优秀的人才，有时餐企还会采用股份分红等手段。即便如此，人力成本也要尽量控制在销售额的20%以内，否则餐厅的经营将难以为继。
3、采购成本：营业额的30%。
餐饮的本质是食物，所以食材的质量一定要有保证。营业额的30%这个比例，一方面可以保证食材品质，另一方面又不至于太高而拖垮整个餐厅的经营。
对于采购成本的控制，比如，找到第一手的优质食材供应商，砍掉中间环节；定期对食材的市场价格进行考察，充分掌握食材市场价格信息，等等。
4、装修成本：开业预算的25%~30%。
对于装修费用，多位老板均表示，这个并没有一个固定的标准，需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。
不同类型的餐厅对装修成本的要求不一样，正餐类无论中餐还是西餐，对装修的要求都较高。在进行预算时，祖母的厨房西餐厅的装修费用一般占开业预算的25%~30%之间，“我们的人均消费在130元左右，所以装修费用一定不能够太低，必须要让顾客进店以后感觉来得值。”
小结
表面上看，餐饮是一个低门槛行业，研究生毕业可以干，初中文化水平也可以干。其实，餐饮行业却内有乾坤。
所以，开餐厅绝不能想当然，严谨的数据导向型思维、事先进行全方位考察和科学测算、对每一分钱的用途都精打细算，才能够走出“三月死”的魔咒。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

开宠物店大概需要多少成本
- 2024-05-16 06:06:52
- 提问者: 董新尧
1、开个宠物店大概需要多少钱，宠物店是一个要求专业性的一个店铺行业，开宠物店必须要有一定的专业技能，这样你的店铺才能够经营成功。开宠物店的培训费用大概在于6000到8000元的一个投资。2、在去选择一个好的宠物店店铺地址，一般情况下宠物店的一个房租在2到4万不过有一些地方可能让你一次交一年的房租3、开店初期店铺的一些基本货品一般在2万左右4、一般情况下一个宠物加盟店在9到15万左右
开饭店需要多少钱怎么开
- 2024-05-16 21:06:32
- 提问者: Melody
小店5万，中店20万，大店百万以上酒吧看地段，没有钱就装不出品位和特色，前就要打水漂了。你就开小店吧：设备1~2万；装修1万；桌椅~1万；房租二千。好的话，你2个月就赚回了，不好的话，你得坚持6个月~一年
开陶艺店需要多少成本？
- 2024-05-16 20:03:13
- 提问者: 网上邻居小余
这个问题太笼统了，一般一个陶艺店想要筹备开业，费用一般由几个部分构成：房租、装修、设备、材料、宣传、其他杂费、人工.房租这个真不好说，取决的因素太多了，比如是在一二线城市还是县城乡镇？是租房子还是自己的门面？是商场店还是街边店或者小区店？是准备开多大面积的门店？装修：虽然没有房租幅度那么大，但是浮动空间也还是蛮大的，一般情况下300-800元/平米是需要的。这个影响的因素有工人的工资水平、商场的装...
开个粮油店需要多少成本
- 2024-05-16 13:19:30
- 提问者: 潮拍小纯
面积不算打，看起来你主要以零售，粮油店很简单，考察个两三天就好了，地段好不要要看人口少不少，品种全，要看你周围小区的人都住的是外来打工的还是高档小区的。外来人口比较多的话相对你便宜米种类就要多，好米吗一般的品种少点好了，一两种就够了，提供给周围的高档小区，这些人都是追求口感的，**，服务态度是主要的。我也才开三四个月已经有六七万进账了了！
开个饭店需要多少钱
- 2024-05-16 18:24:01
- 提问者: 冀DXR笑然
你这问题问得不科学，大部分都是需要你自己去落实的。比如说房租，各地行情不是统一价，地段不同，租多也不会相同。装修也是一样，需要什么样有风格和标准都是根据你自己的经营定位去和装修商具体谈的。经营饭店，主要是在运营成本上，你只有10万元的话，不能全部都用在硬件上，开业初期食客少，那么水电、人员工资及备料成本问题就会比较突出，如果没有好菜品，上座率就低，运营成本会在相当长时期都会成为你的负担。再有就是大...
开砂锅饭的小店成本
- 2024-05-16 14:01:12
- 提问者: 小熊猫?
万把块钱左右，山东必普餐饮的煲侍郎煲仔砂锅饭挺不错
开饭店要多少钱？
- 2024-05-16 17:27:27
- 提问者: 听摇滚的姑凉
小店5万，中店20万，大店百万以上酒吧看地段，没有钱就装不出品位和特色，前就要打水漂了。你就开小店吧：设备1~2万；装修1万；桌椅~1万；房租二千。好的话，你2个月就赚回了，不好的话，你得坚持6个月~一年
开饭店要哪些证件要多少钱才能开个饭店
- 2024-05-16 10:43:30
- 提问者: 米米
营业执照，卫生许可证，地税，国税证件，面前三包卫生牌。员工还需要每年到检疫中心去体检。多少钱看你开在哪开多大了
开个烤肉拌饭店不算房租要多少成本
- 2024-05-16 08:59:23
- 提问者: 叮叮
1：装修，桌椅，烧烤架，冰箱，作料等（1-2万左右2：进货（500-1000不等），首次进货还要算上签签等相关费用及工具3：流动资金（500-1000不等4：请员工（看情况5：营业证（几百元6：**费用（各地不等
开一家烘培店成本，开西点店需要多少钱
- 2024-05-16 05:18:21
- 提问者: Wedding Bus 官方
这个看你的店的规模了！**烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于**太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

自己开饭店 需要多少钱开店成本高不高

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

自己开饭店需要多少钱开店成本高不高

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461