区别：
一、定义不同。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
二、营养成分不同。
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素c。以100克水果的维生素c的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、 苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。
三、果糖不同。
水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。
四、酸碱性不同。
与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。
水果中的有机酸如果酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸等含量比蔬菜丰富，能刺激人体消化腺分泌，增进食欲，有利于食物的消化。
一些水果还富含膳食纤维，尤其含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有增加肠道蠕动作用。
水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物，它们具有特殊的生物活性，有益于机体健康。
一般来说，水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，蔬菜不能代替水果。蔬菜中维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物的含量高于水果，因此，水果不能代替蔬菜。
参考资料来源：百科-蔬菜
参考资料来源：百科-水果
如何区分生铝和锌？ 
2024-05-18 09:23:50
提问者: 长发绾君心
1 锌和铝的密度相差很多，约差两位多，锌重铝轻。2 新鲜的锌和铝看起来颜色都差不多，隔一段时间颜色就会明显差别：锌颜色变暗明显，铝几乎不变色。3 听声音：锌的声音沉闷，铝的声音较为清脆。随着人们生活水平的提高，生活中已经极少应用生铝制品，较早有些衣帽钩是用生铝做的，现在已不再见到。锌从不用来做生活用品，锌铝合金则由于成本低，加工量小、容易，使用场合很广，价格较低的卫生间用具，如水龙头等都是用锌铝合...日本人买菜都是去什么地方买的？蔬菜，水果，肉
2024-05-18 23:57:04
提问者: 吖布
在日本买菜也是根据人的生活水平而去不同的地方。有钱人绝对不肯放下身段去小菜店买菜。象伊势丹之类的高档店，地下也设有超市，但是物价略高。象伊藤洋华堂（北京有华堂连锁超市）之类面向平民的综合超市，大多数人都习惯去这类的地方买。象“スーバー生鲜馆”之类的食品超市，通常规模不是很大，去买菜、买水果的老百姓很多。还有一种叫“八百屋”的小店，菜价很便宜，但是有些蔬菜、水果没有经过洁净处理，买回家后需要自己动手...如何经营好一个蔬菜水果店？
2024-05-18 15:36:46
提问者: 萬千
有个想法不知能用否 现在都流行素食，所以要别人每次买一大袋提回家不太方便。建议根据你对水果的了解，把多种水果少分量的结合在一起，比如10来棵葡萄，1个苹果，1个梨等等用素食袋装在一起做为一份，提供给顾客。还有更多想法和创意 随着人们对蔬菜无公害及安全性的要求越来越高，对环保型绿色蔬菜，特别是对山野菜情有独钟，需求量越来越大。开家绿色蔬菜专卖店正当时，市场“钱”景光明。方案一：低档绿色蔬菜专卖店。在...塑料大盆的蔬菜是如何种植的?
2024-05-18 23:09:59
提问者: 花老湿
蔬菜大棚种植技术方法： 一、大棚蔬菜浇水时的注意事项 合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根据经验，大棚蔬菜浇水应采取以下四个措施： 1.浇水时间适当冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午10点以后下午3点以前为好，这段时间棚温较高，浇水后副作用最小。要避免清晨和傍晚浇水，以防引起蔬...如何区分水貂和青根貂
2024-05-18 01:09:31
提问者: Helen
水貂的针毛比较细，密度均匀，绒毛与针毛色差小，绒毛密度高，柔软密度高，青根貂相反蔬菜水果冷藏车价格多少
2024-05-18 20:11:49
提问者: 楚浩
看你是多大的车厢，几万到十来的都是有的水稻手工播和机直播的区别，如何区分
2024-05-18 14:13:17
提问者: 巴扎嘿?
收割机收割，是把稻谷从稻穗上打下来。用收割机收稻谷，大大提高了劳动效率，大大降低了劳动强度，即使有少许浪费，也是值得的。用收割机割完的稻谷经过晒干之后，用脱谷机脱皮就变成可以食用的大米水格沉香和黄油沉香如何区分
2024-05-18 13:16:01
提问者: Jay Xu??
such a warm and quiet beauty of苹果xmas如何区分版本
2024-05-18 19:15:33
提问者: 叭哥视频
屏幕大小不同 硬件配置也不一样 应该说max是x的升级款，所以把所有硬件配置都提升了 现在x已经下架了 建议直接购买新款水果蔬菜保鲜柜哪家好
2024-05-18 09:05:10
提问者: 蛇精病院大夫疯了。
水果蔬菜保鲜柜，即风幕柜：风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。1、双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。2、500mm超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的专用灯管，增强了柜内物品的展示效果。3、...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。