酵素的作用与功效

霍绮怀 2024-05-15 06:38:25
最佳回答
1、酵素一般指酶,酶是一类生物催化剂,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程,与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。2、酶使人体所进食的食物得到消化和吸收,并且维持内脏所有功能包括:细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。3、此外人体内还有胃蛋白酶,胰蛋白酶等多种水解酶。人体从食物中摄取的蛋白质,再在其它酶的作用下,选择人体所需的20多种氨基酸,按照一定的顺序重新结合**体所需的各种蛋白质。扩展资料:酶的特点
1、高效性:酶的催化效率比无机催化剂更高,反应速率更快;2、专一性:一种酶只能催化一种或一类底物,如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽;3、多样性:酶的种类很多,迄今为止已发现约4000多种酶,在生物体中的酶远远大于这个数量;4、温和性:是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的;5、活性可调节性:包括**和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。参考资料:百科-酶 20210311
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