用电饭锅煮饭时，米与水的比例为1:2正合适。一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，蒸米饭的时候把米掏好了放上水，再往水里放上一**拉油，这样口味会更好，更松软。你可以用手指测量，倒完米之后倒水，用手指垂直在锅里测量，水没过手指盖的高度就正好。
米饭好吃还要注意其他地方。比如洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。还有米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，当场打开吃的话米饭可能不是最好的状态，再稍等大约10分钟再掀开盖，米饭就会非常好吃了。
扩展资料：
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素（特别是维生素b1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。
参考资料：
米饭-百科
煮粥时，米和水的比例是多少？ 
2024-05-15 16:32:33
提问者: 张肉包没有馅
做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底。各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了。如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯...煮粥米水比例多少合适？
2024-05-15 07:02:24
提问者: 霏祥
专注煮粥煲汤多年的吃货答。分两个情况，咸粥和甜粥。题主，如果想要最好喝的粥，一定要用沙煲炖，慢慢煨出每一粒米都打开的状态最好，就是比较麻烦。首先原材料，煮粥最好用那种圆圆胖胖的米，神马名字不知道（珍珠米？我的经验这种米煮出来有种**的感觉。其他米也行，我试过煮甜粥时抓一小把糯米参和在一起煮，煮出来很稠很好吃。一、首先说咸粥不管煮什么粥，煮之前把米泡半小时以上，这样可以把米泡开，煮出来的粥更好吃，煮...蒸馒头的时候，面和碱水的比例是多少
2024-05-15 23:49:03
提问者: 大孟孟
蒸馒头每500克面团用3克碱面左右老面馒头的做法：用料：老面酵头：中筋粉50克、冷水50毫升、酵母1克馒头：中筋粉500克、冷水180毫升、食用碱3克1、制作老面：将中筋粉50克、冷水50毫升、酵母1克混合均匀，放入一个有盖子的容器中，盖好盖子。2、在室温状态下，放置12-15小时发酵，发酵好的老面会有酸味，满是圆孔。3、做馒头：将前一天发酵好的老面酵头与面粉500克、水180毫升混合，和成面团。...东北珍珠米煮饭的最佳水米比例是多少？用电饭锅煮干饭。
2024-05-15 17:55:27
提问者: ai 曼。
最佳比例1：2.5.不过是个人口味而定，喜欢吃硬一点的，可以适当减少水量；喜欢吃软的，增加水量。另外，肠胃消化系统不好的，建议吃软的。望采纳。祝你高高兴兴的用餐。三个人蒸多少米饭加多少水？
2024-05-15 23:18:18
提问者: 哈仔
一般来说首先要看你们3个人能吃多少饭，还有就是米怎么样，好点的米一碗米的话煮出二碗饭是没得问题的稍微还会多点！你就按这个放米！！还有就是你喜欢吃硬点还是软一点！！软点的话，你把米放进去，晃二下锅，把米晃平均了，伸手掌立着下去，测下米有多高，比如米到没过第一指节，那你就把水加进去到第二指节过一点点就行了，也就是说水和米的比例一比一！多放一点水的原因是因为蒸汽挥发掉的部分！！硬点的话，就不多加那点水就...蒸米饭时水和米的最佳比例是多少
2024-05-15 16:25:12
提问者: 爱调酒的-泽熙
蒸米饭时水和米的最佳比例是1﹕1.2~1.4。米水比例要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。扩展资料：另外，...煮大米饭时水和米的比例是多少啊？
2024-05-15 04:34:22
提问者: 不要傷害姐的幸福。
煮白米饭，要正确测算加水量，米和水的比例是1﹕1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比较合适。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这...电蒸饭车能蒸100斤米多少钱
2024-05-15 15:18:02
提问者: 董胖胖∵⊙.⊙∵蓝·气球
这得看你对设备的要求！从2000+到几w的都有！你可以看看蒸霸的蒸柜一斤大米能蒸出多少米饭
2024-05-15 23:18:11
提问者: 琉璃
看你放多少水，煮多久，煮出来是干是烂的了。一般一斤米出两近饭，烂一点的会更多。 一斤大米能大概蒸出2.0至2.5斤米饭。大米的重量+水的重量-水蒸气的重量=米饭的重量 一斤米放三斤水，蒸发掉两斤水，还剩两斤米饭，有的品种大米出的饭比较多，有的比较少，总体而言米和饭大致比例在1：1.5到1：2.5之间。可以大致算是1：2左右。扩展资料：米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是...绿茶怎样蒸米饭
2024-05-15 21:58:09
提问者: 嗯哼。
先泡一杯绿茶，最好用龙井茶,用温水浸泡绿茶(量的多少因口味而定)半个小时,闭出茶叶待用。接着就是洗米啦，分量以吃饭人的数量而定，把绿茶倒进米里面，水面高出米半个指截就好了。绿茶叶也可以倒进饭里一起煮，这样会更香哦。还有就是不要把绿茶叶都倒进去，留一点点备用。插上电饭煲，安心等待。饭好了之后，把它盛到碗里，加一些盐、芝麻什么的。前面没有倒进去的绿茶叶，也加进饭里，搅拌均匀之后用盖子盖上焖5~10分钟...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。