白酒是根据曲种不同来划分的，分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。
大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母。
小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。
麸曲酒：以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短。
混曲酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
扩展资料
白酒的原理
分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。
曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。
参考资料来源：百科-白酒制造
参考资料来源：百科-白酒
参考资料来源：百科-曲酒
20210311
白银分为哪几种，价格分别是多少？ 
2024-05-12 17:45:04
提问者: 万能男神经i つ
一、银的种类有哪些？按照银的纯度由高到低来分：足银、纯银、包银及镀银、含银离子1、足银：含银量不小于99%的称足银。**标准有足银990、足银999（注：比足银含银量更高的是ag 9999银，属于银原料，银制品成品的最高纯度为足银999，）千足银一般指999银，而万足银一般指9999银，而现在**质监局已经取消了千足银与万足银的说法，统称为足银。特点：由于足银过于柔软，不易铸造成心仪的首饰造型，且...我国的茶叶分为几类？
2024-05-12 06:15:51
提问者: 李点点儿❤
根据茶叶的制法和品质，以及商业销售习惯，茶叶一般分为以下8大类。红茶：是经过完全发酵的茶，加工精细，条索紧结、色泽乌润，冲泡后的汤色红艳明亮，清澈见底，香味芬芳浓纯，滋味甘醇，叶底匀嫩鲜红。商品红茶的主要品种有：祁红（安徽祁门）、滇红（云南风庆）、闽红（福建福安）、宜红（湖北宜昌）、宁红（江西修水）、湖红（湖南安化）、越红（浙江绍兴）等。其中以祁红、滇红、宜红质量最佳。绿茶：是未经过发酵的茶，由于...**马分哪些种类
2024-05-12 22:01:30
提问者: yi?
**马的品种如下:1、普氏野马普氏野马头面平直而偏长，耳短。四肢长，骨骼坚实，肌腱和韧带发育良好，附有掌枕遗迹的附蝉(俗称夜眼)，蹄质坚硬，能在坚硬地面上迅速奔驰。毛色复杂，以骝、栗、青和黑色居多。被毛春、秋季各脱换一次。汗腺发达，有利于调节体温，不畏严寒酷暑，容易适应新环境。胸廓深广，心肺发达，适于奔跑和强烈劳动。2、大宛马据《史记》记载，大宛马其先天马子也，它在高速疾跑后，肩膀位置慢慢鼓起，并...常用铸铁分为几种类型？
2024-05-12 12:39:20
提问者: 全域捍卫
根据碳元素在铸铁中的存在的形式和石墨形态，可将铸铁分为白口铸铁、灰铸铁、可锻铸铁、球墨铸铁及蠕墨铸铁等五大类。白口铸铁断口呈白亮色，性质脆硬，极少单独使用，是制造可锻铸铁的中间品，其中碳绝大部分以渗碳体的形式存在；而其他四类铸铁中的碳主要以石墨形式存在，但使用性能有较大的区别。贴纸是如何分类的 ？
2024-05-12 20:32:52
提问者: 陈老师?
一： 使用面材：模造纸wood free **、铜版纸art **（遮光/镜面）、透明pvc、静电pvc、聚酯pet、镭射纸、耐温纸、pp、pc、牛皮纸、荧光纸、感热纸、铜丝龙、银丝龙、镀金纸、镀银纸、合成纸（cpc/pp/hyl/优韧纸/珠光纸）、铝箔纸、易碎（防伪）纸、美纹纸、布标(泰维克/尼龙)、珍珠龙、夹心铜版、热敏纸。 二： 使用膜类：透明pet 半透明pet 透明opp 半透明opp...冲床是如何分类的，种类有多少
2024-05-12 10:57:41
提问者: 咏艾CorL
按传动结构：手动冲压机：手动，工作效率低，压力小，适合小孔，纸张皮革等手工加工。机械冲床：机械传动，高速，效率高，吨位大，最常见。液压冲床：液压传动，速度比机械的慢，吨位大，价格比机械的便宜，很常见。气动冲床：气压传动，与液压相当，但稳定性不如液压，通常较少见。高速机械冲床：主要用于电子类产品等连续模冲裁，如电机定、转子片等，数控，速度极高，能到普通机械冲床的100倍左右。常见。还有一种数控冲床，...**白酒分为哪几种香型？
2024-05-12 21:46:15
提问者: 火星男 ?
白酒的香型分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型，1993年**又颁布了“兼香型”和“凤香型”。表面上看，白酒的香型与其化学组成部分密切相关，这些化学组成部分都是发酵工艺的产物。工艺不同，酒的化学组成部分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组成部分也不同。影响酒的香型和化学组成部分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺、操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与...锌锭是如何分类的？
2024-05-12 04:47:38
提问者: 天津潮生活
（1）依据锌含量的不同制定的。0#锌锭99.995%。和1#锌锭99.99%。（2）用于期货合约交割的标准品：锌锭，符合国标gb470－1997标准中zn99.995规定，其中锌含量不小于99.995%。也就是0#锌锭。mpp电力管常用的规格有哪些？分为哪几种类型
2024-05-12 23:28:40
提问者: 昕姐
mpp电力管分为开挖型和非开挖型。具体根据口径都有110mm～中250mm。希望能对你有帮助。改性沥青分哪几种类型？
2024-05-12 22:07:56
提问者: 会火
改性沥青的种类及其特性，在国内使用情况： 在国内使用过的改性沥青有： （一）丁苯橡胶（**r）；粉碎后按2%加入沥青，制成改性沥青母体，然后使用时再加入一定比例与普通沥青混合。还有将**r加入溶剂成为sspan>胶乳，直接掺入沥青，但这种方法施工工艺料为繁琐，效果也不甚明显，未能大面积推广使用。 （二）聚乙稀（pe）；奥地利使用了一种称之为novophalt的改性沥青，使用已有15年的历史，其后在...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。