西拉子又叫西哈,在法国叫做西哈syrah,在澳大利亚叫做西拉子shiraz,是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同,用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭,西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。非常适合使用橡木桶熟成,以法国北隆河和澳洲最为有名。
扩展资料:
关于它的起源,充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国,容易使人联想到“syria”,所以,有一种说法:“西拉”源自中东叙利亚;“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为“shiraz”,而“shiraz”又是被称为波斯(今**)的诗都,使人猜想它是来源于中东的**。
参考资料来源:百科-西拉子葡萄酒
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