山梨酸及其钾盐是什么?

玺?岁 2024-05-15 23:15:22
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1、预制肉制品可用防腐剂 乳酸链球菌素 最大用量 0.5 g\\/kg 双乙酸钠 最大用量 3.0 g\\/kg2、腌腊肉制品\熏烤肉制品 名称 功能 最大用量(g\\/kg) 备注 **钾、**钠 护色剂、防腐剂 0.5 **、** 护色剂、防腐剂 0.15 3、熟肉制品名称 功能 最大用量(g\\/kg) 备注 乳酸链球菌素 防腐剂 0.5 山梨酸及其钾盐 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 0.075 以山梨酸计 双乙酸钠 防腐剂 3.0 g\\/kg 4、酱卤肉制品、油炸肉类、西式火腿、发酵肉制品名称 功能 最大用量(g\\/kg) 备注 **钾、**钠 护色剂、防腐剂 0.5 **、** 护色剂、防腐剂 0.15 那他霉素 防腐剂 0.3 表面使用、混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg\\/kg 5、肉**类名称 功能 最大用量(g\\/kg) 备注 **钾、**钠 护色剂、防腐剂 0.5 **、** 护色剂、防腐剂 0.15 那他霉素 防腐剂 0.3 表面使用、混悬液喷雾或浸泡,残留量小于10mg\\/kg 山梨酸及其钾盐 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 0.075 以山梨酸计 6、肉罐头类名称 功能 最大用量(g\\/kg) 备注 **、** 护色剂、防腐剂 0.15 20210311
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