巴旦木就是美国大杏仁。
巴旦木(almonds)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“badam”从学术上解释,表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“baadaam”一词的音译而非意译。
十八世纪,巴旦木跟随传教士从地中海传入美国,充足的阳光,清新的空气,丰沃的土壤,全年适量的雨水和适宜的温度,巴旦木在加州繁衍生息,加州则让巴旦木走向了世界。
“baadaam”是almonds(扁桃仁)在世界众多**的名称,全球80%的巴旦木产于美国加州,此外,如印度、巴基斯坦和**以及****均有种植巴旦木,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。
营养价值:
巴旦木营养价值很高。据化验,巴旦木内含有植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并且含有少量的维生素a、b1、b2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。
长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能,通常用作止咳去痰,是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。
参考资料来源:百科_巴旦木
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