白松露多少钱一斤 白松露的功效和做法

Cherry乔 2024-05-26 04:03:31
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白松露多少钱一斤:
大家都知道,白松露对环境的要求非常高,只要阳光、土壤、水量稍有变化就无法生长,因此,导致白松露非常稀少,价格非常暗贵。那么,白松露多少钱一斤呢?据种植松露的穆索·亨利说,全球品质最好的白松露是意大利阿尔巴)的白松露,一公斤叫价3.5万美元。然后是法国佩利哥(perigord)的黑松露,一公斤至少也有500美元。最后是泰国的白松露,一公斤报价16万泰铢(1泰铢=0.1990人民币)。白松露有什么功效:
1、增加食欲
白松露能散发出一种独特的气味,和蒜头的香味有点像,加入菜中有助于增加食欲。2、壮阳补阳
白松露本身有一种特殊的香味,在食用后有**,壮阳的作用。3、保存秘诀
白松露在挖出后,不可清洗,只要将表面泥土去除,然后在半个月内吃完即可。白松露菌做法大全:
一、白松露意面
准备:白松露、鲜意面、橄榄油、海盐、胡椒粉。做法:
1、锅中加水,加入少量的橄榄油和盐,将意面煮熟。2、把意面捞起,放入大盆中,放入橄榄油和胡椒粉,搅拌均匀。3、将面条装盘,将松露刨出薄片,摆在面条上即可。二、白松露面包
准备:面团130g,面粉210g,酵母5g,细砂糖14g,小麦蛋白质18g,水85g,改良剂1g,橄榄油28g,夹馅:50g,奶油30g,乳酪30g。做法:
1、将面团放入缸中慢速搅拌至无干粉为止,然后转中速搅拌成面团,在搅拌到有筋度。2、将面团**,放入发酵箱,以温度28℃、湿度75%进行基础发酵90分钟。3、将橄榄油之外的所有材料一起放入搅拌缸中,慢速搅拌至无干粉为止,再转中速搅拌成面团。4、加入橄榄油,转中速搅拌至面团呈透光薄膜状,然后取出面团**。5、将做好的面团割成60g的小面团**,然后包上保鲜膜等待10∼15分钟。6、将小面团放入发酵箱中,温度38℃、湿度85%发酵约45分钟。7、将面团取出,在表面上撒上少许高筋面粉,放入预热好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟取出。8、将奶油和乳酪放入盆中搅拌至松发,再加入白松露酱搅拌,涂抹在面包上即可。 20210311
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