1、冻螃蟹是可以吃的。螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌，尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生，虽然生的慢但数量仍然非常多，所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃。
2、螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃：螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，蒸熟煮透了再吃。
3、螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃：螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
扩展资料
1、不吃隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜 的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
2、不吃四“部件”
螃蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
3、不过量食用
因螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。
4、不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵**后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的。
参考资料来源：百科-蟹
20210311
梭子蟹跟铜蟹是一种螃蟹吗？ 
2024-05-09 08:36:20
提问者: 睿宝儿Yuri
不是一种蟹子，铜蟹没有超过四两的，梭子蟹大的半斤到一斤都有梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣...沙蟹能吃吗？
2024-05-09 04:10:30
提问者: 驻马店·I Do婚礼
沙蟹能吃。沙蟹，很机灵，不易捕，海涂泥泞不宜挖洞而取，且往往有“对头洞”，你挖了这里，它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性，用绳子塞入洞内，慢慢牵引它出来的办法诱捕，俗称“牵沙蟹”。捕到的沙蟹，不宜清洗，也不宜用水养，所以到了市场上，沙蟹还是一身泥污。但沙蟹价廉物美，炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。沙蟹体小足更小，吃起来很麻烦，乡人往往带壳咀嚼，味道也不错。同时，三北人家家有一个小...活的梭子蟹被冻死后能吃吗
2024-05-09 20:24:16
提问者: 邱丘呀呀呀
活的梭子蟹被冻死后能吃的，不会有什么影响的材料梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，盐，糖，美极鲜酱油做法1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中3.大火爆炒至...冷冻的梭子蟹能吃吗
2024-05-09 15:17:02
提问者: 遇见更好的自己
你好，如果你买的是冷冻的梭子蟹，运输途中冰水还未完全化，或者箱子里感觉还是有点冰冷的感觉，说明蟹还是新鲜的，建议到家后立即放入冷冻箱。记住是冷冻箱不是冷藏箱，放一天后，如果第2天要吃了，可以把冷冻箱里的蟹拿出来放入冷藏箱，等解冻了就可以吃了。 其实冷冻的梭子蟹最好是用盐腌一下，然后放入冷冻箱里，什么时候要吃了拿出几个，在冷冻的状态下用刀切蟹很好切，而且也有型。冰冻过的螃蟹要怎么烧才好吃啊？
2024-05-09 10:00:51
提问者: 深圳儿童生日派对策划
1、准备片状年糕,要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用2、处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净.然后用刀把螃蟹一刀两瓣3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下、然后放入腌制好的螃蟹7、炸到金黄色就可以出锅、出锅的时候要把油瞥开8、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白...螃蟹可以烧汤吗，怎么烧好吃？
2024-05-09 03:14:48
提问者: 小森-
可以烧汤，做螃蟹白菜汤。这是啥螃蟹？ 能吃不？ 具体点，谢谢！
2024-05-09 18:03:06
提问者: Aferdin
红线黎明蟹，非得吃也能吃，但是没什么肉的。可以做标本可以养着玩。吃螃蟹的方法？
2024-05-09 23:47:46
提问者: 差不多的H先生
如果是河蟹，建议你蒸或煮着吃，先把河蟹洗净，特别是那个钳子上的毛，因为里面有很多泥沙，手抓住后盖，用刷子刷干净。然后用绳子绑住。放在蒸锅里肚子朝天，以防营养流失。一般蒸的时间为8~~10分钟（水沸腾以后计算时间），小一些蒸8分钟，大一些蒸10分钟就可以了。上海最有名的王宝和是用煮的方法，蟹洗净后不用绑，直接放冷水中，然后开大火煮，水开后煮8分钟，最后倒入一杯啤酒，煮沸即可。蟹里面有3样东西不能吃，...冷冻螃蟹怎么洗?怎么做?
2024-05-09 17:56:04
提问者: 润阳演说杨静
简单用自来水冲净泥沙即可，不必太过仔细地洗刷，因为总要弄熟以后吃，此时外壳上的微生物也被煮熟。且通常人们是不吃外壳的。肯定要解冻嘛，不然就洗不了了。螃蟹吃饲料吗？
2024-05-09 09:03:29
提问者: 白厅长的叨叨
蟹是偏食动物性饵料的杂食性动物。在饵料投喂上，严格实行“四定四看”的科学投饵方法，掌握“前期精、中间青、荤素搭配”的原则。早晚各投喂1次，日投喂量一般占河蟹体重的3—4%，并以1—2小时内吃完为宜。在放养初期，以动物性饵料为主，主要品种是新鲜活小鱼、螺蚌肉等，以后逐步增加投喂植物性的精饲料量，如小麦、玉米、豆粕等，高温季节，不投动物性饵料，少投植物性精饵，多投青粗饲料，如水草、南瓜、马铃薯等，进入...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。